Camilan Jalanan Indonesia yang Unik dengan Bahan Dasar Kacang
Apa ceritanya
Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya, termasuk camilan jalanan yang menggugah selera. Salah satu daya tariknya adalah penggunaan kacang-kacangan yang tidak biasa. Camilan ini tidak hanya lezat tetapi juga menawarkan pengalaman rasa yang unik. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa camilan jalanan Indonesia yang menggunakan kacang-kacangan dengan cara yang tidak biasa dan bagaimana mereka dapat meningkatkan cita rasa makanan tersebut.
1
Bubur Kacang Hijau
Bubur kacang hijau adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang populer. Terbuat dari kacang hijau, santan, dan gula merah, bubur ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis gurih. Kacang hijau memberikan nutrisi tambahan seperti protein dan serat, menjadikannya pilihan sehat untuk dinikmati kapan saja. Hidangan ini sering dijual oleh pedagang kaki lima dan menjadi favorit banyak orang saat berbuka puasa atau sebagai pencuci mulut.
2
Keripik Tempe
Keripik tempe adalah camilan gurih lainnya yang sering ditemukan di pasar-pasar tradisional Indonesia. Dibuat dari tempe dan dilapisi adonan tepung berbumbu, keripik ini biasanya ditambahkan kacang tanah untuk memberikan tekstur renyah tambahan. Kombinasi antara tempe yang kaya protein dan kacang tanah membuat keripik ini tidak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan.
3
Kacang Mede dalam Rujak Cingur
Rujak cingur adalah hidangan khas Surabaya yang unik karena menggabungkan berbagai bahan seperti buah-buahan segar, sayuran rebus, cingur (bagian mulut sapi), serta bumbu kacang mede. Kacang mede memberikan rasa gurih khas pada bumbu rujak sehingga menciptakan perpaduan rasa manis-asam-gurih dalam satu suapan. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan sore hari.
4
Kacang Merah dalam Es Teler
Es teler merupakan minuman pencuci mulut segar asal Indonesia yang terdiri dari campuran alpukat, kelapa muda, nangka, serta sirup manis dengan tambahan kacang merah rebus sebagai pelengkapnya. Kacang merah menambah elemen kejutan pada es teler dengan teksturnya yang lembut namun padat serta kandungan gizinya seperti serat tinggi dan zat besi penting bagi tubuh kita. Dengan berbagai pilihan camilan jalanan berbahan dasar kacang-kacangan unik ini, Anda dapat menikmati kekayaan kuliner Indonesia sambil mendapatkan manfaat kesehatan dari setiap gigitan.