Camilan Berbasis Kentang yang Wajib Anda Cicipi di Jalanan India
Apa ceritanya
Kentang adalah bahan serbaguna yang sering digunakan dalam berbagai camilan jalanan di India. Dari rasa pedas hingga gurih, camilan berbasis kentang menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan. Artikel ini akan membahas beberapa camilan kentang yang wajib dicoba saat Anda menjelajahi kuliner jalanan India.
1
Aloo Tikki: Gorengan Renyah dan Gurih
Aloo Tikki adalah bola kentang renyah yang digoreng hingga keemasan. Biasanya dibumbui dengan rempah-rempah seperti ketumbar dan jintan, memberikan rasa gurih yang khas. Camilan ini sering disajikan dengan saus chutney atau yogurt untuk menambah cita rasa. Aloo Tikki cocok dinikmati sebagai camilan sore hari atau sebagai bagian dari hidangan utama.
2
Chaat Kentang: Kombinasi Rasa Manis dan Pedas
Chaat kentang adalah perpaduan sempurna antara rasa manis, pedas, dan asam. Terbuat dari potongan kentang goreng yang dicampur dengan bumbu chaat masala, saus tamarind, serta taburan biji delima dan daun mint segar. Hidangan ini menawarkan sensasi rasa yang menyegarkan dan menggugah selera, menjadikannya pilihan populer di kalangan pecinta makanan jalanan.
3
Samosa Kentang: Kue Isi Tradisional
Samosa adalah kue isi tradisional berbentuk segitiga dengan isian kentang berbumbu. Isian samosa biasanya terdiri dari kentang tumbuk dicampur dengan kacang polong serta rempah-rempah seperti kunyit dan garam masala. Samosa digoreng hingga renyah di luar namun lembut di dalam, menjadikannya pilihan sempurna untuk menemani teh sore hari.
4
Pakora Kentang: Camilan Gorengan yang Menggugah Selera
Pakora kentang adalah irisan tipis kentang yang dicelupkan ke dalam adonan tepung buncis berbumbu sebelum digoreng hingga renyah. Camilan ini sering disajikan panas-panas bersama saus chutney hijau atau tomat sebagai pelengkapnya. Pakora sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau hujan sebagai penghangat tubuh sekaligus memanjakan lidah Anda. Dengan mencoba berbagai camilan berbahan dasar kentang ini saat berkunjung ke India, Anda dapat merasakan kekayaan cita rasa lokal sekaligus menikmati kelezatan makanan jalanan khas negeri tersebut.