5 burger vegetarian yang bisa dibuat di rumah
Apa ceritanya
Pencinta kuliner sering mencoba hal-hal baru dan tidak bisa bertahan dengan makanan yang itu-itu saja.
Jika saat minum teh di sore hari perut Anda menginginkan sesuatu yang renyah dan gurih dan Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda tanpa harus repot, cobalah membuat burger.
Burger bisa dikreasi dengan cepat dan bahan yang beraneka ragam.
#1
Burger kacang hitam
Hancurkan kacang hitam yang sudah dimasak dan campur bawang merah cincang, bawang putih, wortel, dan capsicum.
Di mangkuk lain, campur tepung maizena dengan air, tambahkan jintan bubuk, saus cabai, cabai bubuk, garam, dan lada hitam.
Tuang bahan-bahan tadi ke campuran kacang hitam dan tambahkan remah roti dan tepung untuk mendapatkan adonan yang kental.
Tuang adonan menjadi beberapa bagian ke wajan yang sudah diolesi mentega lalu panggang sampai matang di tengahnya.
#2
Burger paneer
Potong paneer membentuk steik. Campur cabai bubuk, bawang putih bubuk, garam, merica, dan air perasan lemon dengan tepung lalu buat adonan pelapis.
Lumuri potongan paneer dengan adonan tersebut lalu lapisi dengan remah roti.
Goreng steik sampai berwarna cokelat keemasan.
Patty paneer praktis pun sudah siap, sekarang cukup susun burger dengan bahan-bahan pilihan seperti selada, tomat, mayones, dan sebagainya.
#3
Burger sayuran
Hancurkan kacang merah yang sudah direbus, lalu tambahkan parutan wortel, kentang, bawang bombai, jagung rebus, bawang putih bubuk, dan garam.
Campur dengan baik lalu bentuk menjadi roti.
Goreng atau olesi dengan minyak dan panggang sampai bagian tengahnya matang.
Susun burger dengan topping pilihan Anda, dan nikmati camilan sehat dan lezat ini sambil bersantai di rumah!
#4
Burger keju vegetarian
Kalau anak Anda doyan burger tapi tidak suka makan sayuran, maka ini camilan yang cocok untuk si kecil.
Panaskan mentega dan minyak, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih yang sudah dicincang.
Tambahkan potongan umbi bit, wortel, buncis, dan capsicum.
Tambahkan tomat, garam, dan merica, aduk rata.
Panggang roti burger, tambahkan isian, bawang bombai goreng, keju, lalu tutup. Sajikan dengan saus tomat.
#5
Burger falafel
Haluskan bawang merah, ketumbar, dan bawang putih. Tambahkan kacang chickpea rebus, oat giling, tepung, dan keju feta, lalu aduk.
Ambil campuran sesuai jumlah yang diinginkan lalu bentuk seperti roti.
Kemudian, goreng roti tersebut untuk burger.
Supaya agak berbeda, gunakan humus sebagai pengganti mayones saat Anda menyusun burger.