Tahukah Anda, bunga-bunga yang bisa dimakan ini bisa jadi bumbu masak
Bunga-bunga ini tidak hanya membuat taman Anda menjadi indah, tetapi juga membuat makanan Anda menjadi lebih lezat. Alam telah memberi kita berbagai macam bunga berwarna-warni yang dapat digunakan sebagai bumbu untuk melezatkan masakan. Sarat dengan nutrisi dan manfaat kesehatan, berikut beberapa di antaranya yang dapat Anda gunakan dengan aman untuk menyajikan berbagai hidangan.
Nasturtium
Nasturtium adalah bunga pedas dan spicy yang sering digunakan untuk menghias salad, risotto, dan sup untuk menambah cita rasa. Bunga ini juga digunakan untuk membuat cuka dan pesto, menjadikannya cukup serbaguna dan bumbu alami yang dapat digunakan dalam berbagai sajian kuliner. Bunga ini kaya akan kalium, kalsium, magnesium, dan fosfor.
Borage
Borage adalah bunga menakjubkan dengan warna biru, dan kadang-kadang bahkan merah muda. Bunga ini sering digunakan untuk menyeduh teh dan membuat salad dan sup. Menawarkan rasa seperti mentimun yang ringan dengan sedikit rasa madu, bunga ini kaya akan kalsium, tembaga, zat besi, dan magnesium. Tidak hanya itu, bunga ini juga mengandung antioksidan yang kuat dan sifat anti-inflamasi yang telah terbukti mengurangi peradangan.
Hibiskus
Bunga lain yang dapat menjadi bahan dapur yang sempurna untuk meningkatkan presentasi dan rasa makanan Anda adalah hibiskus atau kembang sepatu. Sarat dengan vitamin C, magnesium, kalium, kalsium, dan karbohidrat, bunga ini cukup terkenal digunakan dalam teh dan makanan penutup karena rasanya yang asam. Mulai dari penurunan berat badan dan tekanan darah yang stabil hingga peningkatan kesehatan hati dan kulit yang lebih baik, ada banyak manfaat yang dapat dinikmati dari bunga ini.
Lovage
Lovage menawarkan rasa herbal yang kuat yang cocok dengan salad, sup, saus, semur, kaldu, makanan panggang, cuka, dan minyak. Anda juga dapat membuat teh dengan bunga kuning-hijau ini dan mendapatkan manfaat anti-inflamasi yang dapat menenangkan sakit perut dan melancarkan buang air besar. Bunga ini rendah kalori, sehingga menjadikannya bahan alami yang sehat untuk ditambahkan ke dalam menu makanan Anda.
