Buah Unik India untuk Hidangan Penutup yang Lezat
Apa ceritanya
India dikenal dengan kekayaan buah-buahan tropisnya yang unik dan beragam. Beberapa di antaranya jarang ditemukan di tempat lain, namun dapat menjadi bahan dasar hidangan penutup rumahan yang tak terlupakan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa buah India yang tidak biasa dan bagaimana mereka dapat digunakan untuk menciptakan hidangan penutup yang lezat dan berbeda.
Tip 1
Mangga Totapuri: Rasa Asam Manis
Mangga Totapuri adalah jenis mangga dengan rasa asam manis yang khas. Buah ini sering digunakan dalam salad buah atau sebagai bahan dasar chutney. Untuk hidangan penutup, Anda bisa membuat puding mangga Totapuri dengan menambahkan sedikit gula dan santan untuk menyeimbangkan rasa asamnya. Mangga ini juga cocok dijadikan sorbet segar untuk dinikmati saat cuaca panas.
Tip 2
Jamun: Si Hitam Manis
Jamun, atau dikenal juga sebagai Black Plum, memiliki warna ungu gelap dan rasa manis sedikit asam. Buah ini kaya akan antioksidan dan sering dimakan segar atau dijadikan jus. Untuk hidangan penutup, Anda bisa membuat es krim jamun atau kue tart jamun dengan lapisan krim keju di atasnya. Kombinasi warna dan rasanya pasti akan memikat siapa saja.
Tip 3
Sitaphal: Kelezatan Krim Alami
Sitaphal, atau Custard Apple, memiliki daging buah lembut seperti krim dengan biji hitam kecil-kecil di dalamnya. Rasanya manis alami membuatnya sempurna untuk dijadikan bahan dasar mousse atau milkshake sitaphal tanpa perlu banyak tambahan gula. Anda juga bisa mencampurnya dengan yogurt dingin untuk mendapatkan hidangan penutup yang sehat dan lezat.
Tip 4
Beri India: Kecil dan Kaya Rasa
Beri India mungkin kecil ukurannya tetapi kaya akan rasa manis alami serta nutrisi penting seperti vitamin C dan serat makanan tinggi. Beri India dapat dimakan langsung sebagai camilan sehat atau ditambahkan ke dalam salad buah segar maupun sereal pagi hari Anda agar lebih bergizi lagi. Selain itu beri india juga cocok dibuat selai homemade ataupun topping panekuk favorit keluarga Anda.