Briam Yunani: Tutorial memasak sayuran panggang
Briam adalah hidangan tradisional dari Yunani yang terdiri dari sayuran panggang. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Briam biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping, dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Selain itu, Briam juga kaya akan nutrisi karena menggunakan berbagai macam sayuran segar. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kentang (4 buah, diiris tipis), terong (2 buah, diiris tipis), zucchini (2 buah, diiris tipis), tomat (4 buah, diiris tipis), bawang bombay (1 buah besar, diiris tipis), bawang putih (4 siung, cincang halus), minyak zaitun (100 ml), oregano kering (1 sendok teh), garam secukupnya, lada hitam secukupnya.
Persiapkan sayuran
Cuci semua sayuran dengan bersih dan iris sesuai petunjuk. Pastikan irisan kentang dan terong tidak terlalu tebal agar matang merata saat dipanggang. Setelah itu, letakkan semua irisan sayuran dalam satu wadah besar untuk memudahkan pencampuran bumbu nantinya.
Campurkan bumbu dengan sayuran
Tambahkan bawang putih cincang ke dalam wadah berisi sayuran. Tuangkan minyak zaitun secara merata ke atas sayuran tersebut. Taburkan oregano kering, garam dan lada hitam secukupnya ke seluruh permukaan sayuran. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna dengan sayuran.
Panggang hingga matang sempurna
Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius. Pindahkan campuran sayuran ke dalam loyang panggang yang sudah dilapisi sedikit minyak zaitun agar tidak lengket. Panggang selama sekitar 45 menit hingga satu jam atau sampai semua sayuran matang sempurna dan berwarna kecokelatan. Selamat menikmati Briam Yunani Anda!
