Bok Choy Hummus Gulung: Fusion Tiongkok-Mediterania
Bok Choy Hummus Gulung adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa dari masakan Tiongkok dan Mediterania. Hidangan ini memadukan sayuran segar dengan hummus yang kaya akan protein, menciptakan rasa yang unik dan lezat. Selain itu, sajian ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk makan siang atau makan malam ringan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Bok choy - 200 gram Hummus - 150 gram Tortilla gandum utuh - 4 lembar Paprika merah - 1 buah (iris tipis) Wortel - 1 buah (parut) Mentimun - 1 buah (iris tipis) Bawang bombay kecil - 1 buah (iris tipis) Minyak zaitun - 2 sendok makan Garam secukupnya, lada hitam secukupnya
Siapkan sayuran
Cuci bersih bok choy dan potong-potong sesuai selera. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tumis bok choy selama tiga hingga lima menit hingga layu namun tetap renyah. Tambahkan sedikit garam dan lada hitam untuk memberi rasa. Angkat dan sisihkan sayuran tersebut.
Siapkan tortilla
Panaskan tortilla gandum utuh di atas wajan tanpa minyak selama sekitar satu menit di setiap sisi hingga hangat dan sedikit kecokelatan. Pastikan tortilla tetap lembut agar mudah digulung nanti.
Susun hidangan Anda
Oleskan hummus secara merata di atas setiap lembar tortilla yang telah dipanaskan. Letakkan tumisan bok choy di tengah-tengah tortilla bersama dengan irisan paprika merah, wortel parut, mentimun iris tipis, dan bawang bombay iris tipis. Gulung tortilla dengan rapat sehingga semua bahan terbungkus rapi.
Sajikan Segera
Potong gulungan menjadi dua bagian jika diinginkan untuk penyajian yang lebih mudah atau biarkan utuh sesuai selera. Sajikan segera agar hidangan tetap segar dan bisa dinikmati saat masih hangat atau pada suhu ruang. Selamat menikmati Bok Choy Hummus Gulung Anda!
