Biskuit Kakao Vegan ala Indonesia: Panduan praktis membuat camilan lezat
Apa ceritanya
Biskuit kakao vegan ala Indonesia adalah camilan yang terinspirasi dari cita rasa lokal dengan sentuhan modern. Menggunakan bahan-bahan nabati, biskuit ini menawarkan rasa manis dan gurih yang memanjakan lidah. Selain itu, biskuit ini juga kaya akan serat dan antioksidan dari kakao, menjadikannya pilihan camilan sehat untuk dinikmati kapan saja. Dengan tekstur renyah dan aroma menggoda, biskuit ini cocok untuk menemani waktu santai Anda. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung terigu 200 gram, bubuk kakao 50 gram, gula kelapa 100 gram, margarin nabati 100 gram, susu almond 50 ml, baking powder satu sendok teh, vanili bubuk setengah sendok teh, garam sejumput.
Langkah satu
Campurkan bahan kering
Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu dengan bubuk kakao dalam mangkuk besar. Tambahkan baking powder dan vanili bubuk ke dalam campuran tersebut. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur sempurna tanpa ada gumpalan. Pastikan semua bahan kering tersebar merata agar hasil akhir biskuit memiliki tekstur yang konsisten.
Langkah dua
Siapkan adonan basah
Dalam mangkuk terpisah, kocok margarin nabati bersama gula kelapa hingga lembut dan berwarna pucat. Tambahkan susu almond sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan homogen. Pastikan tidak ada gumpalan gula atau margarin yang tersisa sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
Langkah tiga
Gabungkan adonan kering dan basah
Campurkan adonan basah ke dalam campuran bahan kering secara perlahan sambil diaduk menggunakan spatula atau tangan bersih hingga membentuk adonan yang bisa dipulung. Jika adonan terasa terlalu kering atau rapuh, tambahkan sedikit susu almond lagi sampai mencapai konsistensi yang tepat untuk dibentuk.
Langkah empat
Bentuk dan panggang biskuit
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius terlebih dahulu selama 10 menit. Sementara itu bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera Anda lalu letakkan di atas loyang berlapis kertas roti dengan jarak antar biskuit sekitar 2 cm agar tidak saling menempel saat dipanggang nanti. Panggang selama 15-20 menit hingga matang sempurna. Biarkan dingin sebelum disajikan.