Bibimbap Tahu Pedas Ala Korea: Panduan Memasak Praktis
Bibimbap adalah hidangan khas Korea yang terkenal dengan campuran nasi, sayuran, dan saus pedas. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. Tahu pedas memberikan sentuhan unik pada bibimbap ini, membuatnya lebih menarik dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, Anda bisa membuat bibimbap tahu pedas di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Nasi putih matang 2 cangkir, tahu 200 gram dipotong berbentuk dadu kecil, wortel 1 buah diiris tipis memanjang, bayam segar 100 gram, jamur shiitake 100 gram diiris tipis, kecambah kacang hijau 50 gram, minyak wijen 2 sendok makan, saus gochujang (saus cabai Korea) 3 sendok makan, kecap asin 2 sendok makan, bawang putih cincang halus 2 siung.
Mempersiapkan Bahan-Bahan
Panaskan minyak wijen dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum selama sekitar dua menit. Tambahkan tahu dan masak hingga berwarna keemasan selama lima sampai tujuh menit. Angkat tahu dari wajan dan sisihkan.
Masak Sayuran Secara Terpisah
Dalam wajan yang sama atau wajan terpisah jika diperlukan, tumis wortel selama tiga sampai empat menit hingga sedikit layu. Lakukan hal yang sama untuk bayam selama satu sampai dua menit hingga layu. Tumis jamur shiitake selama tiga sampai empat menit hingga matang sempurna.
Campurkan Semua Bahan
Siapkan mangkuk besar untuk menyajikan bibimbap. Letakkan nasi putih matang di dasar mangkuk sebagai alasnya. Susun sayuran yang sudah dimasak secara terpisah di atas nasi: wortel di satu sisi, bayam di sisi lain, jamur shiitake di sisi lainnya lagi bersama dengan kecambah kacang hijau mentah.
Tambahkan Saus Gochujang Dan Sajikan
Tambahkan tahu goreng ke dalam mangkuk bersama sayuran lainnya. Tuangkan saus gochujang secukupnya sesuai selera Anda ke atas semua bahan dalam mangkuk tersebut. Aduk rata sebelum disajikan agar semua rasa tercampur sempurna atau biarkan setiap orang mengaduk sendiri saat akan disantap. Selamat menikmati Bibimbap Tahu Pedas ala Korea!
