Beragam Masakan Unik Dengan Tambahan Akar Seledri
Apa ceritanya
Akar seledri sering kali diabaikan dalam masakan sehari-hari. Padahal, bahan ini memiliki rasa yang unik dan bisa digunakan dalam berbagai cara. Berikut adalah lima cara menarik untuk memanfaatkan akar seledri dalam masakan Anda.
Tip 1
Sup Krim Akar Seledri
Sup krim akar seledri adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Cukup rebus akar seledri bersama kentang, bawang putih, dan kaldu ayam hingga empuk. Kemudian haluskan dengan blender hingga teksturnya lembut. Tambahkan krim segar dan bumbu sesuai selera untuk hasil yang lebih nikmat.
Tip 2
Puree Akar Seledri
Puree akar seledri bisa menjadi alternatif sehat untuk kentang tumbuk. Rebus akar seledri hingga empuk, lalu haluskan dengan sedikit mentega dan susu. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Puree ini cocok disajikan sebagai pendamping daging panggang atau ikan.
Tip 3
Salad Segar Akar Seledri
Untuk salad segar, parut atau iris tipis-tipis akar seledri mentah. Campurkan dengan wortel parut, apel hijau, dan kismis. Beri perasan lemon, minyak zaitun, garam, dan merica sebagai dressing-nya. Salad ini memberikan sensasi renyah dan segar di setiap gigitan.
Tip 4
Keripik Akar Seledri
Keripik akar seledri adalah camilan sehat yang mudah dibuat di rumah. Iris tipis-tipis akar seledri menggunakan mandolin atau pisau tajam. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Taburi dengan sedikit garam laut untuk menambah rasa.
Tip 5
Gratin Akar Seledri
Gratin akar seledri adalah hidangan panggang yang kaya rasa. Iris tipis-tipis akar seledri lalu susun dalam loyang bersama keju parut serta saus Bechamel (campuran susu & tepung). Panggang sampai keju meleleh dan permukaannya berwarna kecoklatan. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk utama atau pendamping makanan lainnya. Dengan beberapa ide kreatif di atas, Anda dapat memanfaatkan potensi penuh dari bahan sederhana seperti akar seledri. Selamat mencoba!