Beragam Hidangan Penutup dengan Biji Amaranth yang Kaya Gizi
Apa ceritanya
Biji amaranth adalah bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan sering digunakan dalam berbagai hidangan penutup. Dengan kandungan protein tinggi dan bebas gluten, biji ini menjadi pilihan sehat untuk menambah variasi pada menu pencuci mulut Anda. Artikel ini akan membahas beberapa hidangan penutup lezat yang menggunakan biji amaranth sebagai bahan utama, memberikan alternatif sehat tanpa mengorbankan rasa.
Tip 1
Puding Amaranth dengan Buah Segar
Puding amaranth adalah pilihan sempurna bagi mereka yang mencari hidangan penutup sehat namun lezat. Untuk membuatnya, masak biji amaranth dengan susu almond hingga lembut, lalu tambahkan madu atau sirup maple untuk pemanis alami. Sajikan puding ini dengan potongan buah segar seperti mangga atau stroberi untuk menambah kesegaran dan vitamin. Hidangan ini tidak hanya memuaskan selera tetapi juga memberikan manfaat kesehatan.
Tip 2
Kue Cokelat Amaranth Tanpa Gluten
Kue cokelat tanpa gluten bisa dibuat lebih bergizi dengan mengganti tepung terigu biasa dengan tepung amaranth. Campurkan tepung amaranth dengan bubuk kakao, gula kelapa, dan minyak kelapa untuk menciptakan adonan kue yang lembut dan kaya rasa cokelat. Panggang hingga matang sempurna dan nikmati kue cokelat yang tidak hanya enak tetapi juga baik untuk kesehatan pencernaan Anda.
Tip 3
Granola Bar Amaranth
Granola bar buatan sendiri bisa menjadi camilan sehat jika menggunakan biji amaranth sebagai salah satu bahannya. Campurkan biji amaranth panggang dengan oat, kacang-kacangan, madu, dan sedikit kayu manis untuk aroma tambahan. Tekan campuran tersebut ke dalam loyang lalu panggang hingga padat. Granola bar ini cocok sebagai camilan saat bepergian atau sarapan cepat di pagi hari.
Tip 4
Smoothie Amaranth yang Kaya Nutrisi
Smoothie dapat ditingkatkan nutrisinya dengan menambahkan biji amaranth rebus di atasnya. Blender buah-buahan favorit Anda seperti pisang dan beri bersama yogurt atau susu nabati hingga halus lalu tuangkan ke dalam mangkuk besar. Taburi smoothie tersebut dengan biji chia, irisan almond, serta biji amaranth rebus untuk tekstur renyah sekaligus meningkatkan kandungan protein pada sarapan Anda.