Ini dia beberapa manfaat kesehatan dari jelai
Jelai (barley) merupakan salah satu biji-bijian serealia yang dikonsumsi secara luas di luar sana. Pangan biji-bijian utuh, termasuk jelai, meraih popularitas signifikan akhir-akhir ini karena berbagai manfaat kesehatannya. Secara khusus, jelai kaya akan serat pangan, vitamin, dan mineral esensial. Mulai dari mengurangi risiko penyakit jantung hingga membantu mengendalikan berat badan, berikut beberapa manfaat kesehatan utama dari jelai.
Jelai dapat membantu meningkatkan pencernaan
Jelai dapat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan Anda. Tingginya kandungan serat larut pada jelai menambah massa feses dan memperlancar pergerakan di dalam usus, sehingga mengurangi risiko sembelit. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jelai membantu menambah volume feses dan menstimulasi fungsi usus. Lebih lanjut, penelitian juga menunjukkan bahwa jelai bisa membantu mengurangi inflamasi dan meringankan gejala gangguan usus.
Jelai dapat membantu menurunkan berat badan
Jelai dapat memberikan rasa kenyang dan mengurangi perih akibat lapar, sehingga menyebabkan penurunan berat badan. Hal ini karena adanya berbagai serat larut seperti beta-glukan di dalamnya. Serat-serat ini mengurangi rasa lapar dengan memperlambat pencernaan dan mendukung penyerapan nutrisi. Kajian atas banyak penelitian menyatakan bahwa beta-glukan merupakan bentuk serat paling efektif untuk mengurangi nafsu makan.
Jelai dapat mengurangi risiko penyakit jantung
Kaya akan serat, folat, dan kalium serta sangat rendah kolesterol, jelai juga bisa membantu meningkatkan kesehatan jantung Anda. Lebih lanjut, serat beta-glukan yang terdapat dalam jelai membantu menurunkan LDL atau kolesterol jahat. Ditambah lagi, vitamin B6 dan folat pada jelai meningkatkan kesehatan pembuluh darah. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa asupan jelai mengurangi kolesterol serum dan lemak perut, yang menjadi faktor risiko utama bagi penyakit jantung.
Jeli dapat membantu mencegah diabetes
Selain mengandung jumlah serat larut yang memadai, jelai juga kaya akan magnesium. Secara khusus, magnesium berperan penting dalam produksi insulin dan penggunaan gula oleh tubuh. Hal ini berarti bahwa konsumsi rutin jelai dapat melindungi Anda dari kenaikan gula darah yang tinggi, sehingga mengurangi peluang atau membantu mengatasi diabetes tipe 2. Jaga kesehatan!
