Baris Sayuran ala Somalia: Panduan memasak yang mudah
Baris adalah hidangan nasi tradisional dari Somalia yang kaya akan rasa dan aroma. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai bumbu dan sayuran, menciptakan kombinasi yang lezat dan memuaskan. Baris sangat populer karena kelezatannya serta manfaat kesehatannya, terutama karena menggunakan banyak sayuran segar. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Nasi basmati 2 cangkir, air 4 cangkir, minyak zaitun 3 sendok makan, bawang bombay cincang halus 1 buah, bawang putih cincang halus 3 siung, wortel potong dadu kecil 2 buah, kacang polong beku 1 cangkir, paprika merah potong dadu kecil 1 buah, tomat cincang halus 2 buah, garam secukupnya, lada hitam bubuk secukupnya, kunyit bubuk setengah sendok teh.
Tumis bawang bombay dan bawang putih
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga harum dan berwarna kecokelatan selama sekitar 5 menit. Masukkan bawang putih cincang dan tumis selama 1 menit lagi hingga harum.
Tambahkan sayuran
Masukkan wortel potong dadu kecil ke dalam wajan dan masak selama 5 menit hingga agak lunak. Tambahkan kacang polong beku serta paprika merah potong dadu kecil lalu aduk rata. Masak selama 3-4 menit hingga semua sayuran mulai melunak.
Masukkan nasi dan tomat
Tambahkan nasi basmati yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan bersama dengan tomat cincang halus. Aduk rata semua bahan agar tercampur sempurna dengan bumbu-bumbu sebelumnya.
Rebus hingga matang
Tuangkan air ke dalam wajan lalu tambahkan garam secukupnya serta lada hitam bubuk sesuai selera Anda. Taburkan kunyit bubuk untuk memberikan warna kuning cerah pada nasi. Tutup wajan lalu biarkan mendidih di atas api sedang-tinggi selama 10 menit atau sampai air terserap habis oleh nasi. Selamat menikmati Baris Sayuran ala Somalia!
