Banh Mi Tostada: Perpaduan Meksiko-Vietnam yang lezat
Banh Mi Tostada adalah hidangan unik yang menggabungkan cita rasa Meksiko dan Vietnam. Hidangan ini memadukan roti renyah khas tostada dengan isian segar dan beraroma dari banh mi. Kombinasi ini menghasilkan rasa yang kaya dan tekstur yang menarik. Selain itu, hidangan ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk berbagai kesempatan, baik sebagai camilan atau hidangan utama. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tortilla jagung kecil - 6 buah Wortel parut - 1 cangkir Lobak parut - 1/2 cangkir Mentimun iris tipis - 1/2 cangkir Daun ketumbar cincang - 1/4 cangkir Saus hoisin - 3 sendok makan Kecap asin - 2 sendok makan Air jeruk nipis - 2 sendok makan Gula pasir - 1 sendok teh Cabai merah iris tipis (opsional) - sesuai selera
Siapkan tortilla jagung
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Letakkan tortilla jagung di atas loyang dan panggang selama sekitar 5-7 menit atau sampai tortilla menjadi renyah. Pastikan untuk membalik tortilla sekali agar kedua sisi matang merata. Setelah selesai dipanggang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak.
Buat isian sayuran segar
Dalam mangkuk besar, campurkan wortel parut, lobak parut, mentimun iris tipis dan daun ketumbar cincang. Tambahkan saus hoisin, kecap asin serta air jeruk nipis ke dalam campuran sayuran tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika suka pedas tambahkan irisan cabai merah sesuai selera.
Susun Banh Mi Tostada Anda
Ambil satu tortilla jagung yang sudah dipanggang lalu letakkan campuran sayuran segar di atasnya secara merata. Ulangi proses ini untuk semua tortilla jagung yang tersedia sehingga setiap tostada memiliki isian sayuran yang cukup banyak serta merata di seluruh permukaan tortilla. Selamat menikmati Banh Mi Tostada Anda!
