Bakwan Bunga Anggrek Vegan ala Indonesia: Panduan memasak praktis
Apa ceritanya
Bakwan bunga anggrek adalah hidangan unik yang terinspirasi dari masakan Indonesia.
Hidangan ini menawarkan rasa gurih dan tekstur renyah yang memanjakan lidah.
Selain itu, bakwan ini juga kaya akan nutrisi karena menggunakan bahan-bahan alami yang menyehatkan.
Dengan aroma khas rempah-rempah Indonesia, bakwan bunga anggrek cocok dinikmati sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama.
Mari kita mulai memasak dan nikmati kelezatan bakwan bunga anggrek ini.
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Bunga anggrek segar sebanyak 100 gram, tepung terigu serbaguna 100 gram, air dingin 150 ml, bawang putih cincang halus dua siung, ketumbar bubuk satu sendok teh, garam setengah sendok teh, merica bubuk seperempat sendok teh, daun bawang iris tipis dua batang, minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Langkah 1
Campurkan adonan tepung
Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu dengan air dingin dalam mangkuk besar.
Aduk hingga adonan menjadi halus tanpa gumpalan.
Tambahkan bawang putih cincang halus ke dalam adonan bersama dengan ketumbar bubuk dan garam.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Pastikan adonan memiliki konsistensi yang cukup kental agar dapat melapisi bunga anggrek dengan baik saat digoreng nanti.
Langkah 2
Siapkan bunga anggrek
Cuci bersih bunga anggrek di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau debu yang menempel.
Tiriskan hingga benar-benar kering sebelum digunakan dalam adonan tepung.
Setelah itu, masukkan bunga anggrek ke dalam mangkuk berisi adonan tepung tadi dan pastikan setiap bagian bunga terlapisi secara merata oleh adonan.
Langkah 3
Goreng hingga renyah keemasan
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang hingga mencapai suhu sekitar 180 derajat Celsius.
Masukkan satu per satu bunga anggrek berbalut adonan ke dalam minyak panas dan goreng selama 3-4 menit atau hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan dan renyah.
Angkat bakwan dari wajan dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menyerap sisa minyak sebelum disajikan hangat-hangat.