Bahan Wajib untuk Pintxo Basque
Pintxo Basque adalah hidangan kecil yang berasal dari wilayah Basque di Spanyol. Hidangan ini biasanya disajikan di bar dan restoran sebagai makanan ringan atau pembuka. Untuk membuat pintxo yang autentik, ada beberapa bahan penting yang harus Anda miliki.
Roti Baguette
Roti baguette adalah dasar dari banyak pintxo. Roti ini dipotong tipis dan sering kali dipanggang sedikit agar renyah. Tekstur roti yang keras namun lembut di dalamnya sangat cocok untuk menahan berbagai topping tanpa menjadi lembek.
Ikan Teriyaki atau Ikan Asin
Ikan teriyaki atau ikan asin seperti teri sering digunakan dalam pintxo. Rasanya yang kuat dan asin memberikan kontras yang menarik dengan bahan lain seperti sayuran segar atau keju.
Keju Manchego
Keju Manchego adalah keju keras asal Spanyol yang memiliki rasa gurih dan sedikit pedas. Keju ini sering digunakan sebagai topping pada pintxo karena teksturnya mudah dipotong dan rasanya melengkapi bahan lainnya dengan baik.
Paprika Piquillo
Paprika piquillo adalah jenis paprika merah manis dari Spanyol. Paprika ini biasanya dipanggang terlebih dahulu sehingga memiliki rasa manis dan sedikit asap, cocok untuk menambah kedalaman rasa pada pintxo Anda. Dengan menggunakan bahan-bahan tersebut, Anda bisa membuat berbagai variasi Pintxo Basque yang autentik dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
