Bahan Wajib untuk Manakish Suriah
Apa ceritanya
Manakish adalah hidangan tradisional dari Suriah yang mirip dengan pizza. Hidangan ini terkenal karena rasa dan teksturnya yang unik. Untuk membuat manakish yang autentik, ada beberapa bahan penting yang harus dimiliki. Artikel ini akan membahas bahan-bahan tersebut agar Anda dapat menikmati manakish ala Suriah di rumah.
Bahan 1
Tepung Terigu Berkualitas Tinggi
Tepung terigu adalah bahan dasar dalam pembuatan adonan manakish. Pilihlah tepung terigu berkualitas tinggi untuk mendapatkan tekstur adonan yang lembut dan elastis. Tepung dengan kadar protein sedang hingga tinggi sangat ideal untuk menghasilkan adonan yang mudah dibentuk dan tidak mudah sobek saat dipanggang.
Bahan 2
Minyak Zaitun Murni
Minyak zaitun murni memberikan aroma dan rasa khas pada manakish. Minyak ini digunakan dalam adonan serta sebagai olesan sebelum memanggang. Pastikan menggunakan minyak zaitun murni agar cita rasa autentik dari masakan Timur Tengah ini tetap terjaga.
Bahan 3
Za'atar: Campuran Rempah Khas
Za'atar adalah campuran rempah-rempah khas Timur Tengah yang terdiri dari thyme, sumac, biji wijen, dan garam. Campuran ini memberikan rasa asam, gurih, dan sedikit pedas pada manakish. Za'atar biasanya ditaburkan di atas adonan sebelum dipanggang untuk menambah cita rasa.
Bahan 4
Keju Akawi atau Keju Putih Lainnya
Keju akawi adalah jenis keju putih lembut yang sering digunakan dalam pembuatan manakish keju. Jika sulit menemukan keju akawi, Anda bisa menggantinya dengan keju putih lainnya seperti mozzarella atau feta. Keju ini memberikan kelembutan serta rasa gurih pada hidangan. Dengan memahami dan menggunakan bahan-bahan wajib tersebut, Anda dapat membuat manakish Suriah autentik di rumah dengan mudah dan nikmat!