Bahan Wajib untuk Jamaican Patty

menulis Taufiq Al Jufri

Jan 03, 2025

12:35 pm

Apa ceritanya

Jamaican patty adalah makanan khas Jamaika yang terkenal dengan kulitnya yang renyah dan isian yang kaya rasa.

Untuk membuat Jamaican patty yang autentik, ada beberapa bahan penting yang harus Anda miliki.

Artikel ini akan membahas bahan-bahan tersebut agar Anda dapat menciptakan hidangan lezat ini di rumah.

Bahan Utama

Daging sapi cincang adalah bahan utama dalam isian Jamaican patty.

Pilihlah daging sapi berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa terbaik.

Daging sapi ini biasanya dibumbui dengan rempah-rempah seperti thyme, merica Jamaika, dan cabai untuk memberikan cita rasa khas Jamaika.

Pastikan daging dimasak hingga matang sempurna sebelum digunakan sebagai isian.

Kulit Renyah

Tepung terigu serbaguna adalah bahan dasar untuk membuat kulit Jamaican patty yang renyah dan lembut.

Campurkan tepung dengan mentega atau margarin dingin serta sedikit air es untuk mendapatkan tekstur adonan yang tepat.

Proses pengulenan harus dilakukan dengan hati-hati agar adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek.

Rasa Autentik

Rempah-rempah seperti merica Jamaika, thyme, dan cabai merupakan kunci dari rasa autentik Jamaican patty.

Merica Jamaika memberikan aroma hangat dan pedas, sementara thyme menambahkan kesegaran herbal pada isian daging.

Jangan lupa tambahkan cabai sesuai selera untuk memberikan sedikit tendangan pedas pada hidangan Anda.

Sentuhan Akhir

Kuning telur digunakan sebagai olesan pada permukaan kulit sebelum dipanggang agar menghasilkan warna keemasan yang menggugah selera.

Oleskan kuning telur secara merata menggunakan kuas masak sebelum memasukkan patty ke dalam oven.

Langkah sederhana ini akan meningkatkan tampilan akhir dari Jamaican patty sehingga terlihat lebih menarik saat disajikan.