Bahan wajib untuk hidangan penutup Vegan Bengali
Apa ceritanya
Hidangan penutup Bengali terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut.
Bagi mereka yang menjalani gaya hidup vegan, ada beberapa bahan penting yang harus dimiliki untuk membuat hidangan penutup ini tetap lezat tanpa menggunakan produk hewani.
Berikut adalah lima bahan wajib untuk hidangan penutup vegan Bengali.
Bahan 1
Susu almond: Alternatif susu sapi
Susu almond adalah pengganti sempurna untuk susu sapi dalam hidangan penutup vegan Bengali.
Rasanya yang lembut dan sedikit manis cocok untuk berbagai resep seperti payesh atau kheer.
Selain itu, susu almond kaya akan vitamin E dan rendah kalori, menjadikannya pilihan sehat bagi mereka yang ingin menjaga pola makan seimbang.
Bahan 2
Gula kelapa: Pemanis alami
Gula kelapa adalah pemanis alami yang sering digunakan dalam masakan vegan.
Rasanya lebih kompleks dibandingkan gula putih biasa, memberikan sentuhan karamel pada hidangan penutup seperti sandesh atau rasgulla.
Gula kelapa juga memiliki indeks glikemik lebih rendah, sehingga lebih baik bagi kesehatan gula darah.
Bahan 3
Tepung beras: Dasar kue tradisional
Tepung beras adalah bahan dasar penting dalam banyak kue tradisional Bengali seperti pitha atau patishapta.
Tepung ini bebas gluten dan mudah dicerna, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka dengan intoleransi gluten atau masalah pencernaan lainnya.
Teksturnya yang halus juga membantu menciptakan konsistensi lembut pada kue.
Bahan 4
Santan: Krim nabati kaya rasa
Santan memberikan kekayaan rasa dan tekstur krim pada banyak hidangan penutup Bengali seperti naru atau payasam.
Santan kaya akan lemak sehat dan memberikan rasa gurih alami tanpa perlu tambahan produk hewani.
Ini juga menambah kelembutan pada setiap gigitan, membuat hidangan semakin nikmat.
Bahan 5
Kacang mete: Tambahan renyah dan bergizi
Kacang mete sering digunakan sebagai hiasan atau campuran dalam berbagai hidangan penutup Bengal seperti barfi atau laddu.
Kacang mete tidak hanya menambah tekstur renyah tetapi juga kaya akan protein dan lemak sehat, menjadikannya tambahan bergizi dalam diet vegan Anda.
Dengan menggunakan bahan-bahan ini, Anda dapat menikmati kelezatan hidangan penutup Bengali tanpa mengorbankan prinsip veganisme Anda!