Bahan wajib untuk hidangan laut Chili
Hidangan laut Chili terkenal dengan rasa segar dan bumbu yang khas. Untuk menciptakan hidangan laut Chili yang autentik, ada beberapa bahan utama yang harus selalu ada di dapur Anda. Artikel ini akan membahas bahan-bahan tersebut agar Anda dapat menikmati cita rasa asli dari hidangan laut Chili.
Ikan segar
Ikan segar adalah bahan utama dalam banyak hidangan laut Chili. Jenis ikan seperti salmon, hake, dan congrio sering digunakan. Pastikan ikan yang Anda gunakan masih segar untuk mendapatkan rasa terbaik. Ikan segar memberikan tekstur lembut dan rasa alami yang menjadi dasar dari banyak resep tradisional.
Kerang-kerangan
Kerang-kerangan seperti kerang hijau, remis, dan tiram juga sangat penting dalam masakan laut Chili. Mereka menambahkan rasa gurih dan tekstur unik pada hidangan. Kerang-kerangan biasanya dimasak dengan cara direbus atau dipanggang bersama bumbu sederhana untuk mempertahankan kesegaran rasanya.
Paprika merah (Aji)
Paprika merah atau aji adalah bumbu wajib dalam masakan laut Chili. Aji memberikan sentuhan pedas yang khas pada hidangan tanpa mengalahkan rasa asli dari bahan-bahan lainnya. Paprika merah bisa digunakan dalam bentuk segar atau bubuk sesuai kebutuhan resep.
Ketumbar segar (Cilantro)
Ketumbar segar atau cilantro sering digunakan sebagai hiasan sekaligus penambah aroma pada hidangan laut Chili. Daun ketumbar memberikan sentuhan akhir yang menyegarkan dan memperkaya cita rasa keseluruhan makanan. Tambahkan ketumbar sesaat sebelum penyajian agar tetap segar. Dengan menggunakan bahan-bahan ini, Anda dapat menciptakan berbagai macam hidangan laut Chili yang lezat dan autentik di rumah Anda sendiri!
