Bahan-bahan wajib untuk menu makanan musim gugur, menurut ahli
Sebuah situs kebugaran menyusun daftar bahan-bahan penting untuk memasak makanan yang mendukung pembentukan otot di musim gugur. Tim di Total Shape melakukan analisis menyeluruh terhadap lebih dari 200 resep makanan musim gugur, dengan peringkat empat bintang ke atas, untuk menentukan bahan-bahan yang paling sering digunakan dan menjelaskan bagaimana manfaat kesehatannya dapat membantu Anda selama musim pancaroba. Mari kita simak hasil temuannya.
Tingkatkan kekebalan tubuh selama musim gugur dengan bahan-bahan ini
James Cunningham, dari Total Shape, mengatakan, "Mungkin sulit untuk mendapatkan semua nutrisi penting yang kita butuhkan selama musim gugur, terutama karena kita harus menghadapi hari-hari yang lebih pendek dan cuaca yang lebih dingin di samping komitmen yang biasa kita lakukan." "Memasukkan bahan-bahan ini ke dalam ide-ide memasak Anda dapat membantu memperkuat kekebalan tubuh selama bulan-bulan yang lebih dingin dan memastikan Anda mendapatkan makanan yang bervariasi," ujarnya.
Bawang putih
Bawang putih terbukti menjadi bahan yang paling populer dalam daftar, karena bawang putih sangat penting untuk hampir semua hidangan musim gugur yang dianalisis. Dikenal dengan sifat antibakterinya, bawang putih memberikan perlindungan terhadap flu, yang dapat bermanfaat selama musim ini. Bawang putih juga merupakan sumber kalium yang baik, mendukung tekanan darah normal, melancarkan pencernaan, dan menyeimbangkan gula darah.
Bawang bombai
Bawang bombai merupakan bahan utama dalam banyak hidangan yang diteliti dan terbukti sebagai salah satu bahan yang paling populer. Bawang bombai merupakan sumber senyawa sulfur organik yang berfungsi untuk mengurangi kolesterol. Bawang ini juga merupakan sumber vitamin B dan C, yang membantu berbagai fungsi enzim dan memperkuat sistem kekebalan tubuh kita. Bawang bombai juga mampu menurunkan risiko penyakit jantung.
Minyak zaitun
Menurut daftar tersebut, minyak zaitun juga sering muncul dalam resep-resep dengan peringkat teratas. Tidak hanya merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang sehat, minyak zaitun juga terbukti memiliki sifat anti-inflamasi dan menjadi sumber antioksidan yang sangat baik, membantu tubuh Anda menetralisir radikal bebas penyebab penyakit. Minyak zaitun juga dapat meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang.
Tomat
Tomat merupakan bahan dasar yang cukup banyak digunakan dalam daftar ini, dan merupakan sumber serat yang baik. Seperti bawang bombai, tomat juga kaya akan vitamin C. Selain itu, tomat juga merupakan sumber vitamin B9 (folat) yang membantu pertumbuhan jaringan dan fungsi normal, serta vitamin K1 (phylloquinone) yang penting untuk kesehatan tulang.
Kacang-kacangan
Berbagai jenis kacang-kacangan dapat menjadi pilihan yang bagus untuk diet Anda, karena mengandung banyak serat pangan, lemak sehat, dan magnesium, terutama pada kacang almon, kacang mete, dan kacang Brasil. Selain itu, kacang-kacangan membantu mengatur reaksi biokimia seperti tekanan darah, kadar gula, dan fungsi otot. Kacang-kacangan juga membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida, di antara manfaat kesehatan lainnya.
