Avocado Singkong Vegan ala Indonesia: Panduan memasak praktis dan lezat
Apa ceritanya
Avocado Singkong adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa Indonesia, menggabungkan kelembutan alpukat dengan tekstur singkong yang kenyal.
Hidangan ini menawarkan rasa gurih dan segar, cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka.
Selain itu, bahan-bahan yang digunakan kaya akan nutrisi seperti serat dan lemak sehat dari alpukat.
Kombinasi ini menjadikannya pilihan menarik bagi siapa saja yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Singkong sebanyak 500 gram, dikupas dan dipotong dadu kecil
Alpukat matang sebanyak 2 buah, dihaluskan
Santan kental sebanyak 100 ml
Garam secukupnya sesuai selera
Merica bubuk secukupnya sesuai selera
Daun ketumbar segar sebanyak 2 sendok makan cincang halus untuk taburan
Langkah satu
Rebus singkong hingga empuk
Mulailah dengan merebus singkong dalam panci besar berisi air mendidih selama sekitar 15-20 menit atau sampai empuk.
Pastikan singkong benar-benar matang agar mudah dihaluskan nanti.
Setelah matang, tiriskan airnya dan biarkan singkong dingin selama beberapa menit sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
Langkah dua
Campurkan alpukat dengan singkong
Setelah singkong dingin, masukkan ke dalam mangkuk besar bersama alpukat yang sudah dihaluskan.
Tambahkan santan kental ke dalam campuran tersebut.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan teksturnya menjadi lembut serta creamy.
Langkah tiga
Bumbui sesuai selera Anda
Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya ke dalam campuran alpukat dan singkong tadi.
Aduk kembali hingga bumbu merata di seluruh adonan.
Cicipi sedikit untuk memastikan rasanya sudah pas sesuai selera Anda.
Langkah empat
Sajikan dengan taburan daun ketumbar segar
Pindahkan Alpukat Singkong ke piring saji lalu taburi dengan daun ketumbar cincang halus sebagai hiasan sekaligus penambah aroma segar pada hidangan ini.
Hidangkan segera agar tetap nikmat saat disantap bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda!