Alternatif Vegan Ongol-Ongol yang Lebih Sehat
Apa ceritanya
Ongol-ongol adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang digemari banyak orang.
Namun, bagi mereka yang menjalani gaya hidup vegan atau ingin mengurangi konsumsi gula dan tepung, ada beberapa alternatif lebih sehat yang bisa dicoba.
Artikel ini akan membahas beberapa pilihan ongol-ongol vegan yang tidak hanya lezat tetapi juga lebih baik untuk kesehatan Anda.
Bahan 1
Ongol-Ongol Ubi Ungu
Ubi ungu adalah bahan utama dalam resep ini.
Selain memberikan warna ungu alami yang cantik, ubi ungu kaya akan antioksidan dan serat.
Untuk membuat ongol-ongol ini, ubi ungu dikukus hingga empuk lalu dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu serta air kelapa muda.
Hasilnya adalah tekstur kenyal dengan rasa manis alami dari ubi tanpa perlu tambahan gula.
Bahan 2
Ongol-Ongol Kelapa Muda
Kelapa muda memberikan rasa segar dan aroma khas pada ongol-ongol ini.
Daging kelapa muda diparut halus dan dicampur dengan tepung sagu serta sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
Kelapa muda juga kaya akan elektrolit alami sehingga baik untuk menjaga hidrasi tubuh Anda.
Bahan 3
Ongol-Ongol Pandan Hijau
Daun pandan digunakan sebagai pewarna alami sekaligus pemberi aroma harum pada ongol-ongol ini.
Daun pandan diblender bersama air lalu disaring untuk mendapatkan sari pandan hijau pekat.
Campurkan sari pandan dengan tepung sagu dan sedikit santan agar teksturnya lembut serta kenyal saat dinikmati.
Bahan 4
Ongol-Ongol Kacang Hijau
Kacang hijau merupakan sumber protein nabati yang baik untuk tubuh kita.
Dalam resep ini, kacang hijau direbus hingga lunak kemudian dihaluskan sebelum dicampur dengan tepung sagu dan air kelapa muda.
Rasa gurih dari kacang hijau berpadu sempurna dengan manisnya air kelapa, menciptakan sensasi baru dalam menikmati ongol-ongol.
Dengan mencoba alternatif-alternatif di atas, Anda dapat menikmati kelezatan ongol-ongol tanpa harus merasa bersalah terhadap kesehatan Anda!