Alternatif Vegan Bubur Madura yang Lebih Sehat
Apa ceritanya
Bubur Madura adalah salah satu makanan penutup tradisional Indonesia yang sangat digemari.
Namun, bagi mereka yang menjalani gaya hidup vegan atau mencari pilihan yang lebih sehat, ada beberapa alternatif menarik.
Artikel ini akan membahas lima alternatif vegan Bubur Madura yang tidak hanya lebih sehat tetapi juga lezat.
Bahan 1
Bubur Kacang Hijau dengan Santan Kelapa
Bubur kacang hijau adalah pilihan sempurna untuk pengganti bubur madura.
Kacang hijau kaya akan protein nabati dan serat, sementara santan kelapa memberikan rasa gurih tanpa menggunakan produk hewani.
Anda bisa menambahkan gula kelapa sebagai pemanis alami untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Bahan 2
Bubur Sumsum Ubi Ungu
Ubi ungu tidak hanya memberikan warna cantik pada bubur sumsum, tetapi juga kaya akan antioksidan dan serat.
Menggunakan santan kelapa sebagai pengganti susu sapi membuatnya cocok untuk diet vegan.
Tambahkan sedikit gula aren untuk rasa manis alami tanpa tambahan kalori berlebih.
Bahan 3
Kolak Pisang dengan Susu Almond
Kolak pisang bisa menjadi alternatif lezat lainnya.
Ganti santan dengan susu almond untuk mengurangi kandungan lemak jenuh dan menambah nutrisi seperti vitamin E dan kalsium.
Pisang sendiri kaya akan potasium dan serat, menjadikannya pilihan sehat untuk pencuci mulut.
Bahan 4
Es Cendol Biji Chia
Cendol biasanya dibuat dari tepung beras dan disajikan dengan santan serta gula merah cair.
Untuk versi lebih sehat, tambahkan biji chia ke dalam cendol Anda.
Biji chia tinggi omega-3 dan serat, membantu pencernaan serta menjaga kesehatan jantung Anda.
Bahan 5
Bubur Candil Labu Kuning
Labu kuning adalah bahan rendah kalori namun tinggi vitamin A dan serat.
Gunakan labu kuning sebagai bahan utama bubur candil bersama tepung ketan hitam agar tetap kenyal namun lebih bergizi.
Santan kelapa tetap menjadi pilihan terbaik sebagai kuahnya agar tetap ramah vegan.
Dengan mencoba salah satu dari lima alternatif ini, Anda dapat menikmati kelezatan bubur sambil menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan!