Alternatif Sehat dan Vegan untuk Singkong Goreng
Apa ceritanya
Singkong goreng adalah camilan yang populer di Indonesia, namun sering kali digoreng dengan minyak yang banyak.
Bagi Anda yang mencari alternatif lebih sehat dan vegan, ada beberapa pilihan menarik yang bisa dicoba.
Artikel ini akan membahas beberapa alternatif singkong goreng yang tidak hanya lebih sehat tetapi juga lezat.
Dengan bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang berbeda, Anda dapat menikmati camilan favorit tanpa rasa bersalah.
Alternatif 1
Singkong Panggang dengan Rempah-Rempah
Singkong panggang adalah pilihan pertama untuk menggantikan singkong goreng.
Potong singkong menjadi irisan tipis, lalu taburi dengan rempah-rempah seperti paprika bubuk, bawang putih bubuk, dan sedikit garam laut. Panggang dalam oven hingga renyah.
Metode ini mengurangi penggunaan minyak dan tetap memberikan tekstur renyah serta rasa gurih dari rempah-rempah.
Alternatif 2
Singkong Kukus dengan Saus Kacang
Mengukus singkong adalah cara lain untuk menikmatinya tanpa tambahan lemak dari penggorengan.
Setelah dikukus hingga empuk, sajikan dengan saus kacang buatan sendiri dari kacang tanah panggang, kecap manis, dan sedikit air jeruk nipis.
Kombinasi ini memberikan rasa manis dan asam yang menyegarkan serta kaya protein nabati.
Alternatif 3
Keripik Singkong Oven tanpa Minyak
Keripik singkong oven bisa menjadi camilan sehat lainnya.
Iris tipis-tipis singkong menggunakan alat pemotong mandolin agar hasilnya seragam. Susun di atas loyang berlapiskan kertas roti tanpa menambahkan minyak sama sekali. Panggang hingga kering dan renyah pada suhu rendah agar tidak gosong.
Ini adalah cara sempurna untuk menikmati keripik tanpa khawatir akan kalori berlebih.
Alternatif 4
Bola-Bola Singkong Isi Sayuran
Bola-bola singkong isi sayuran menawarkan variasi menarik sebagai camilan atau hidangan pembuka vegan.
Rebus singkong hingga empuk lalu haluskan bersama bumbu seperti bawang merah cincang halus dan daun seledri cincang kasar. Bentuk adonan menjadi bola kecil-kecil lalu isi dengan campuran sayuran seperti wortel parut atau bayam cincang sebelum dipanggang dalam oven.
Dengan mencoba alternatif-alternatif ini, Anda dapat menikmati kelezatan singkong dalam bentuk baru yang lebih sehat sekaligus tetap memuaskan selera!