Alternatif saus keju vegan yang sehat dan lezat
Saus keju adalah tambahan lezat untuk banyak hidangan, tetapi sering kali mengandung bahan-bahan yang tidak sehat. Bagi mereka yang mencari alternatif vegan yang lebih sehat, ada beberapa pilihan yang bisa dicoba. Berikut ini adalah beberapa alternatif saus keju vegan yang tidak hanya lebih sehat tetapi juga lezat.
Saus keju kacang mete
Kacang mete adalah bahan utama dalam banyak resep saus keju vegan. Kacang mete memberikan tekstur kental dan rasa gurih alami. Rendam kacang mete semalaman, lalu blender dengan air, ragi nutrisi, perasan lemon, dan sedikit garam. Hasilnya adalah saus keju yang kaya akan protein dan lemak sehat.
Saus keju kentang wortel
Kentang dan wortel bisa menjadi dasar saus keju vegan yang lezat. Rebus kentang dan wortel hingga empuk, lalu blender dengan ragi nutrisi, bawang putih bubuk, perasan lemon, dan sedikit garam. Saus ini rendah kalori namun tetap memberikan rasa gurih seperti keju asli.
Saus keju tahu sutra
Tahu sutra adalah pilihan lain untuk membuat saus keju vegan. Blender tahu sutra dengan ragi nutrisi, perasan lemon, bawang putih bubuk, dan sedikit mustard Dijon untuk rasa tambahan. Tahu sutra memberikan tekstur lembut serta kandungan protein tinggi tanpa lemak jenuh.
Saus keju labu kuning
Labu kuning dapat digunakan sebagai bahan dasar saus keju vegan karena teksturnya yang lembut setelah dimasak. Blender labu kuning matang dengan ragi nutrisi, bawang putih bubuk, perasan lemon, dan sedikit garam laut untuk menciptakan saus kental rendah kalori namun kaya serat.
Saus keju kembang kol
Kembang kol merupakan sayuran serbaguna yang bisa diubah menjadi berbagai hidangan termasuk saus keju vegan. Kukus kembang kol hingga empuk lalu blender dengan ragi nutrisi, bawang putih bubuk serta susu almond tanpa gula untuk hasil akhir kental rendah kalori namun kaya vitamin C. Dengan mencoba salah satu dari alternatif di atas Anda dapat menikmati hidangan favorit Anda tanpa merasa bersalah!
