Alternatif Lebih Sehat untuk Saus Teriyaki Vegan
Apa ceritanya
Saus teriyaki adalah salah satu saus yang populer dalam masakan Jepang.
Namun, banyak saus teriyaki komersial mengandung gula dan bahan pengawet yang tidak sehat.
Berikut ini beberapa alternatif saus teriyaki vegan yang lebih sehat dan tetap lezat.
Bahan 1
Saus Teriyaki dengan Kurma
Menggunakan kurma sebagai pemanis alami dalam saus teriyaki dapat mengurangi asupan gula olahan.
Kurma kaya akan serat dan antioksidan, serta memberikan rasa manis yang alami tanpa tambahan gula.
Cukup blender kurma dengan kecap asin rendah sodium, jahe parut, bawang putih cincang, dan sedikit air untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
Bahan 2
Saus Teriyaki dengan Madu Kelapa
Madu kelapa adalah alternatif pemanis alami lainnya yang bisa digunakan dalam saus teriyaki vegan.
Madu kelapa memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan gula biasa sehingga lebih baik untuk menjaga kadar gula darah stabil.
Campurkan madu kelapa dengan kecap asin rendah sodium, cuka apel, jahe parut, dan bawang putih cincang untuk menciptakan saus teriyaki yang lezat.
Bahan 3
Saus Teriyaki dengan Sirup Maple
Sirup maple adalah pilihan pemanis alami lain yang bisa digunakan dalam resep saus teriyaki vegan.
Sirup maple mengandung mineral seperti mangan dan zinc serta memiliki rasa manis khas yang unik.
Campurkan sirup maple dengan kecap asin rendah sodium, cuka beras, jahe parut, dan bawang putih cincang untuk membuat saus teriyaki sehat.
Tips Kesehatan 1
Saus Teriyaki tanpa Gula Tambahan
Untuk membuat saus teriyaki tanpa tambahan gula sama sekali, Anda bisa menggunakan buah-buahan seperti nanas atau apel sebagai pemanis alami.
Blender buah pilihan Anda bersama kecap asin rendah sodium, jahe parut, bawang putih cincang, dan sedikit air hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
Buah-buahan ini tidak hanya memberikan rasa manis tetapi juga menambah kandungan vitamin pada saus.
Dengan mencoba alternatif-alternatif ini, Anda dapat menikmati hidangan favorit tanpa khawatir tentang kesehatan!