Almon rendam v/s almon mentah: Mana yang lebih baik?
Tumbuh sebagian besar di bagian hangat di negara ini, almon dianggap sebagai salah satu makanan alami bergizi di luar sana. Mengandung Vitamin E, protein, dan mangan, kacang cokelat ini sangat bermanfaat. Namun karena para ahli kesehatan berdebat mengenai cara almon dikonsumsi, yaitu direndam atau mentah, berikut kami membongkarnya untuk Anda.
Almon rendam menurunkan asam fitat
Sejak kecil, kita diajarkan untuk memakan almon rendam. Berikut, kami beritahu Anda alasannya. Kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung asam fitat, tetapi kelebihan asam fitat dapat menyebabkan kekurangan mineral dalam tubuh. Akan tetapi, perendaman menurunkan asam fitat, sehingga mengurangi risiko tersebut. Lebih lanjut, almon rendam lebih mudah dicerna dibanding almon mentah. Dan, almon ini juga lebih sehat!
Almon rendam dapat membantu mengontrol tekanan darah tinggi
Gaya hidup banyak duduk yang meningkat telah mengakibatkan sejumlah masalah kesehatan jantung, termasuk tekanan darah tinggi atau hipertensi. Namun jangan khawatir, penelitian menyatakan bahwa almon dapat meningkatkan jumlah alfa-Tokoferol di dalam darah, sebuah senyawa yang diketahui mampu membantu menjaga tekanan darah. Beberapa studi juga membuktikan bahwa almon rendam bisa sangat sehat untuk pria usia 30-70.
Faktanya, almon rendam dapat membantu Anda menurunkan berat badan
Sejak dulu, ahli diet telah merekomendasikan asupan almon untuk mengurangi berat badan. Ini karena alasan sederhana yaitu almon meningkatkan pencernaan dan mengurangi mengidam makanan, sehingga mengurangi asupan kalori Anda dan mendorong penurunan berat badan. Tidak hanya itu, almon dapat melawan gejala-gejala sindrom metabolis, yang juga merupakan faktor risiko utama bagi obesitas/berat badan naik.
Di sisi lain, almon mentah dapat mengandung penyakit dari makanan
Almon mentah artinya almon yang berasal langsung dari pohon dan tidak diolah atau dibungkus manusia. Seperti halnya susu mentah, almon mentah juga dapat mengundang penyakit dari makanan, yang dapat menyebabkan sakit. Buktinya adalah serangkaian penjangkitan salmonella di awal 2000-an yang dikaitkan dengan almon dari California, dan akhirnya membuat sakit ratusan orang di AS dan Kanada.
Almon mentah dapat menyebabkan ketidakseimbangan dalam tubuh
Di musim panas, ketika tubuh perlu tetap sejuk, almon mentah dapat membuat tubuh panas, sehingga menghambat pencernaan. Pada beberapa kasus, memakan almon mentah dapat menyebabkan bisul, gondok, dan penyakit lainnya. Di sisi lain, almon rendam dapat membuat penyerapan lebih mudah. Ini, mungkin, adalah faktor utama mengapa almon biasanya direndam sebelum dikonsumsi. Jadi, pilihannya sudah jelas!
