Alergi gandum: Apa yang harus dimakan dan apa yang harus dihindari
Alergi gandum muncul ketika sistem imun Anda merespons konsumsi gandum secara tidak normal karena protein yang ditemukan di dalamnya. Gandum dan produk gandum ditemukan dalam banyak jenis makanan. Yang perlu Anda lakukan adalah membaca labelnya baik-baik sebelum membeli dan mengonsumsi apa pun. Jadi jika Anda memiliki alergi gandum, berikut beberapa makanan yang harus Anda makan dan yang tidak boleh dimakan.
Roti dan sereal: Inilah yang harus dimakan dan dihindari
Hindari gandum utuh, roti gandum, roti gluten, donat, muffin, roti Prancis, wafel, panekuk, kue bola, taburan roti, biskuit rusk, biskuit, roti jagung, kentang, roti kedelai, kue kering asin, dan kraker. Akan tetapi, Anda bisa mengonsumsi wafer beras, jagung murni, beras, barley,kentang, tepung jagung, kanji tepung jagung, tepung kedelai, tepung barley, tepung oat, tepung beras, kanji kentang, oatmeal, dan sereal lain yang terbuat dari jagung, oat, atau beras murni (tanpa tambahan gandum).
Makanan pencuci mulut dan minuman: Apa yang bisa Anda konsumsi dan yang tidak
Hindari kue kering, kue, es krim, serbat, kukis, dan pencuci mulut kemasan lainnya yang mengandung tepung gandum. Alih-alih, pilihlah puding, kukis, dan pencuci mulut lainnya yang dibuat tanpa gandum dan produk-produknya. Berbicara soal minuman, Anda harus menghindari minuman sereal, pengganti kopi dan minuman lain yang terbuat dari produk-produk gandum (bir, root bir, dll). Akan tetapi, Anda bebas mengonsumsi kopi, teh, jus buah, susu, cokelat, dan minuman berkarbonasi.
Inilah beberapa makanan lain yang boleh dan tidak boleh Anda konsumsi
Selanjutnya, Anda tidak boleh mengonsumsi daging bertepung, mie/makaroni, atau pasta lain yang disiapkan dari tepung. Hindari juga cokelat dan produk-produk malt. Akan tetapi, Anda masih bisa mengonsumsi produk-produk telur (yang dibuat tanpa gandum), mentega, buah beku, atau daging dan ikan panggang/rebus/goreng, susu, dadih, yoghurt, keju, keju lembut, sup jagung, madu, selai, jeli, gula, garam, rempah, herba, kacang-kacangan, zaitun, berondong, acar, dan selai kacang. Jaga kesehatan!
