Masak kubis Brussel Belgia di rumah dalam 4 langkah sederhana
Kubis Brussel Belgia adalah sentuhan yang menyenangkan pada hidangan sayuran klasik, mengubah kubis yang sederhana menjadi camilan yang renyah dan berwarna keemasan. Berasal dari perpaduan masakan Belgia dan vegetarian, hidangan ini mengangkat kubis Brussel ke tingkat kenikmatan yang baru. Cocok bagi mereka yang mencari pilihan vegetarian yang inovatif, hidangan ini menjadi populer di kalangan penggemar makanan yang mencari cita rasa yang unik. Jadi, ayo mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan satu pon kubis Brussel segar (potong dan belah dua), satu cangkir tepung serbaguna, satu sendok makan tepung maizena, satu sendok teh baking powder, satu sendok teh garam, setengah sendok teh paprika, satu cangkir air soda, dan minyak untuk menggoreng. Bahan-bahan ini bergabung untuk menciptakan adonan yang sempurna untuk kubis Anda.
Menyiapkan kubis Brussel
Mulailah dengan membersihkan kubis Brussel di bawah air dingin untuk menghilangkan kotoran. Potong ujung batang dan buang daun bagian luar yang berwarna kuning atau rusak. Kemudian, potong setiap kubis menjadi dua bagian memanjang untuk memastikan kubis matang secara merata. Langkah awal ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan pada hidangan akhir Anda, sehingga sangat penting dalam proses persiapan.
Membuat adonan
Dalam mangkuk besar, kocok tepung serbaguna, tepung maizena, baking powder, garam dan paprika hingga tercampur rata. Tambahkan air soda sedikit demi sedikit ke dalam adonan kering ini sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak ada gumpalan. Konsistensinya harus serupa dengan adonan panekuk - tidak terlalu kental tetapi juga tidak terlalu encer.
Menggoreng kubis
Panaskan minyak dalam penggorengan atau panci besar dengan suhu 375 derajat Fahrenheit (190 derajat Celcius). Baluri setiap kubis Brussel dengan adonan, lalu masukkan ke dalam minyak secara perlahan. Goreng dalam jumlah kecil untuk mencegah kepadatan dan menjaga suhu minyak, memastikan kubis menjadi renyah dan berwarna cokelat keemasan. Ini membutuhkan waktu sekitar tiga menit per sesi.
Saran penyajian
Setelah mencapai warna cokelat keemasan yang sempurna, gunakan sendok berlubang dengan hati-hati untuk memindahkan kubis Brussel dari penggorengan ke atas piring yang telah dilapisi tisu dapur. Langkah ini sangat penting untuk menghilangkan kelebihan minyak. Sajikan kelezatan panas dan renyah ini sebagai hidangan pembuka yang lezat atau lauk pelengkap, ditemani dengan saus cocolan pilihan Anda untuk meningkatkan pengalaman rasa.
