Delapan bahan salad yang nikmat dan menyegarkan
Anda mengira salad hanya berisi mentimun, bawang, tomat, dan beberapa sayuran hijau? Hal ini mungkin menjadi alasan Anda tidak mau mencoba salad. Salad dapat dikreasikan sedemikian rupa bila Anda memilih bahan yang tepat. Bumbu yang pas bisa sangat berpengaruh sekaligus mempertahankan manfaat kesehatannya. Inilah beberapa bahan inovatif yang patut disertakan dalam mangkuk salad Anda.
Mengapa artikel ini penting?
Salad sangat berkhasiat bagi kesehatan karena mengandung berbagai jenis vitamin, mineral, asam folat, dan fitonutrien. Makanan ini juga sumber serat alami dan mencegah berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker. Salad membantu Anda menurunkan kelebihan berat badan dan memberikan hidrasi pada tubuh. Anda juga dapat meningkatkan asupan lemak sehat harian dengan salad.
Seporsi salad sehari mencegah penyakit
Menurut sebuah penelitian, makan salad yang sehat dan bergizi setiap hari berkaitan langsung dengan tingkat nutrisi yang lebih tinggi. Orang yang mengonsumsi salad diperkirakan mampu memenuhi asupan asam folat, Vitamin C, dan Vitamin E yang dianjurkan.
Zaitun dan buncis yang renyah
Tahukah Anda bahwa buah zaitun ada di setiap hidangan Mediterania? Buah mungil ini kaya akan vitamin E, tembaga, zat besi, dan antioksidan. Selain itu, menambahkan buncis ke salad Anda meningkatkan kandungan nutrisinya. Kacang ini tinggi protein dan serat dan cukup bergizi untuk disajikan sebagai makanan terpisah.
Brokoli dan kacang merah
Brokoli pilihan yang tepat untuk salad dan kaya akan serat, kalsium, vitamin, folat, serta lutein. Sayuran ini menambah unsur renyah, segar, dan garing ke salad Anda, sehingga membuatnya begitu bergizi dan enak. Di samping itu, kacang merah juga bisa menjadi bahan salad andalan Anda. Kacang tersebut tinggi protein dan akan membuat Anda kenyang lebih lama.
Daun bawang dan bayam
Daun bawang baik untuk kesehatan secara keseluruhan. Sayuran ini dipenuhi dengan sejumlah nutrisi penting, serat, dan juga memiliki khasiat antivirus. Daun bawang juga menambahkan rasa, warna, dan kerenyahan pada salad Anda. Menurut penelitian, satu cup bayam memberi Anda 58 mikrogram folat yang mengurangi risiko penyakit jantung. Cobalah bahan bergizi ini untuk salad yang simpel dan menyegarkan.
Lada hitam dan kunyit bubuk segar
Salad juga memerlukan rempah-rempah dan bumbu agar menggugah selera. Lada hitam merupakan bahan salad yang kerap diabaikan dan memberi sensasi pedas pada salad Anda. Menurut penelitian, bumbu tersebut mengurangi rasa nyeri, mengurangi nafsu makan, dan menunjang kesehatan usus. Kunyit juga menjadi pilihan bumbu yang sangat menyehatkan untuk salad Anda. Rempah ini memiliki kandungan anti-peradangan dan menyedapkan rasa serta warna saus salad.
Jangan lupa saus salad
Saus salad benar-benar sanggup mengubah salad yang membosankan dan tidak seperti keyakinan banyak orang, saus itu belum tentu merugikan kesehatan. Vinaigrette adalah pilihan terbaik dan terbuat dari minyak zaitun atau minyak salad, cuka, rempah, garam, gula, dan bahan-bahan lain, tergantung resepnya. Manfaatkan yoghurt sebagai pengganti mayones dan krim untuk saus salad yang creamy.
