5 trik dapur yang harus Anda ketahui
Apakah Anda pikir Anda bisa melakukan keajaiban di dapur jika saja Anda tahu rahasia para koki? Nah, Anda sejujurnya tidak membutuhkan gadget mahal atau keterampilan pisau koki untuk tampil mengesankan di dapur. Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa trik sederhana dan praktis yang digunakan beberapa koki di seluruh dunia. Berikut adalah lima trik dapur singkat dan cerdas yang perlu Anda ketahui.
Belajar mengupas bawang putih lebih cepat
Bawang putih bisa menambah rasa pada masakan yang membosankan. Namun, mengupas siung bawang putih bisa menjadi tugas yang sangat membosankan. Berikut adalah bagaimana Anda bisa membuatnya mudah. Tempatkan bawang putih utuh di atas meja dan hancurkan ujung di bagian bawah untuk mengurai siungnya. Di atas talenan, tekan siungnya dengan bagian pisau yang rata; kulitnya akan terlepas.
Cara mendapatkan potongan kue yang rapi
Dinginkan kue Anda selama sekitar 10-15 menit di kulkas sebelum mengiris untuk membantu mengatur frosting. Gunakan pisau bergerigi kecil dan tajam serta gerakan menggergaji yang lembut dan mengiris dengan percaya diri. Celupkan bilah pisau ke dalam air panas untuk membuatnya hangat. Kemudian bersihkan dengan kain kering dan potong kue Anda menjadi irisan yang rapi. Ulangi setiap kali untuk potongan yang rapi.
Membuat cekungan di roti burger
Sebelum menggoreng roti burger, buat sedikit cekungan di bagian tengah menggunakan ibu jari Anda sebelum meletakannya di atas panggangan. Ini akan mengurangi waktu memasak, dan memastikan daging matang secara merata. Cekungan ini juga akan membuat roti daging mempertahankan bentuknya yang sebaliknya akan menyusut dan mengembang di tengahnya.
Roti membuat kue tetap lembab
Tempelkan irisan roti ke tepi potongan kue sisa dengan tusuk gigi. Ini akan menjaga kelembapan kue lebih lama karena kue akan menyerap kelembapan dari roti. Sementara roti menjadi keras dan berkerak, kue tetap lembut di dalamnya. Anda dapat mengganti irisan roti dengan yang segar agar kue tetap lembut selama beberapa hari lagi.
Membuat es batu sebening kristal
Pernah bertanya-tanya bagaimana restoran dan kafe menyajikan es batu bening dengan minuman favorit Anda? Anda pasti telah mencoba dan gagal beberapa kali untuk mendapatkan es batu seperti berlian di gelas Anda di rumah untuk tamu Anda. Triknya adalah dengan merebus air sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Es batu yang dibuat dengan air matang akan menjadi jernih seperti yang ada di restoran bintang lima.
