#HealthBytes: 5 sumber Vitamin D teratas untuk vegetarian
Vitamin D adalah nutrisi penting, diperoleh dari sinar matahari dan makanan tertentu. Vitamin ini penting bagi tulang agar lebih kuat, kekebalan yang lebih baik, dan fungsi saraf & otot. Namun, dengan orang-orang yang semakin jarang terpapar sinar matahari akhir-akhir ini, perubahan pola makan yang cerdas menjadi satu-satunya solusi. Berikut 5 sumber Vitamin D teratas untuk vegetarian.
Jamur secara alami kaya akan Vitamin D
Jamur tetap terkena sinar ultraviolet matahari saat tumbuh, itulah sebabnya jamur secara alami kaya akan Vitamin D. Meskipun kandungan Vitamin D bervariasi tergantung pada jenis jamur yang dikonsumsi, satu cangkir jamur kancing putih memberi Anda 92% kebutuhan Vitamin D harian Anda. Selain itu, jamur juga kaya akan serat makanan, Zat Besi, Kalium, Vitamin C, dan Magnesium.
Susu fortifikasi adalah sumber vitamin D vegetarian yang luar biasa
Sebagian besar susu yang dikemas dan diperkaya (fortifikasi) akhir-akhir ini mengandung cukup vitamin D untuk membantu Anda menghindari kekurangan. Satu gelas tinggi menyediakan 30% dari asupan Vitamin D harian Anda. Selain itu, susu juga memberi Anda cukup protein, Kalsium, Kalium, dan Vitamin B-12 yang esensial. Sertakan dua gelas susu dalam diet harian Anda agar tetap sehat dalam jangka panjang.
Produk berbasis kedelai adalah alternatif vegetarian yang bagus untuk Vitamin D
Produk berbasis kedelai adalah alternatif yang bagus bagi vegetarian untuk mendapatkan cukup Vitamin D bagi tubuh mereka. Ambil contoh: Tahu, terbuat dari susu kedelai, adalah pilihan vegetarian yang bagus untuk Vitamin D, dengan 79 gramnya menawarkan 581 IU Vitamin D. Selain itu, produk kedelai lainnya seperti susu kedelai (338 IU per cangkir) dan yoghurt kedelai (161 IU per cangkir) juga merupakan sumber vitamin D yang baik.
Jus jeruk yang diperkaya memberi Anda banyak Vitamin D
Meskipun tidak secara alami ada dalam buah-buahan seperti jeruk, Vitamin D ditambahkan ke jus yang diperkaya untuk membantu meningkatkan manfaat kesehatannya. Sebagai pelengkap sarapan favorit, satu cangkir jus jeruk yang diperkaya memberi Anda hampir 12% dari kebutuhan Vitamin D harian Anda. Selain vitamin D, jus jeruk juga memberi Anda cukup protein, karbohidrat, Kalsium, dan Vitamin C.
Sereal tertentu mengandung Vitamin D dalam jumlah yang cukup
Sereal yang diperkaya juga mengandung vitamin D dalam jumlah yang cukup. Banyak sereal kulit ari biji-bijian mengandung vitamin D sebanyak 131 IU. Disarankan untuk membeli sereal yang diperkaya dengan setidaknya 100 IU Vitamin D. Selain itu, oatmeal kaya serat yang diperkaya, pilihan sarapan favorit banyak orang, dapat memberi Anda sekitar 25% kebutuhan harian Vitamin D.
