5 sayuran rendah karbo yang patut dikonsumsi selama diet keto
Diet ketogenik merupakan diet rendah karbohidrat yang biasanya membatasi asupan karbohidrat kita hingga 20-50 gram per hari. Diet keto banyak diikuti orang-orang yang ingin menurunkan berat badan dalam waktu singkat. Diet ini mungkin tampak menantang, tetapi kita bisa menyertakan banyak sayuran bergizi untuk mendapatkan manfaat maksimal. Anda bisa mengandalkan lima sayuran rendah karbohidrat ini ketika menjalani diet keto.
Seledri
Seledri rendah kalori dan sangat bagus untuk kesehatan, terutama saat berdiet ketogenik. Sayuran ini sarat dengan nutrisi penting seperti kalium dan kalsium beserta beberapa jenis antioksidan termasuk flavonoid. Seledri mengandung apigenin yang memengaruhi proses apoptosis, mekanisme yang kabarnya membantu melindungi kita dari kanker. Terdapat 2,97 gram karbohidrat dalam 100 gram seledri.
Brokoli
Dijuluki superfood, brokoli adalah sayuran cruciferous yang rendah karbohidrat serta tinggi serat dan mikronutrien. Menurut penelitian, brokoli dapat melindungi tubuh kita dari sejumlah jenis kanker termasuk kanker prostat, dan menurunkan resistensi insulin pada penderita diabetes tipe-2. Sarat dengan vitamin C dan K, satu cup brokoli mentah mengandung empat gram karbohidrat dan dua gram serat.
Zukini
Jenis labu musim panas yang paling umum, zukini merupakan sayuran serbaguna yang bisa ditambahkan ke salad dan roti lapis. Sayuran tersebut bergizi, rendah karbohidrat, dan menjadi sumber vitamin C yang efektif. Zukini membantu menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan, dan memperkuat kesehatan jantung. Ada tiga gram karbohidrat dan satu gram serat dalam satu cup zukini mentah.
Paprika
Disebut juga bell pepper, paprika sangat bergizi dan ideal untuk diet keto. Sayuran ini mengandung antioksidan bernama karotenoid yang mencegah risiko kanker dan mengurangi peradangan. Paprika juga kaya akan vitamin C dan A. Dalam satu cup paprika terkandung enam gram karbohidrat dan tiga gram serat.
Mentimun
Memuat banyak vitamin dan mineral penting termasuk vitamin K, mentimun adalah sayuran paling menyegarkan dan menghidrasi yang rendah karbohidrat. Mentimun mengandung cucurbitacin E yang berefek positif pada kesehatan tubuh. Sayuran ini juga menunjang kesehatan otak dan konon melindungi dari kanker. Ada tiga gram karbohidrat dan satu gram serat dalam satu cup mentimun yang sudah dipotong dan dikupas.