5 Saus Vegetarian Sederhana untuk Pelengkap Berbuka Puasa
Apa ceritanya
Ramadan adalah waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat saat berbuka puasa.
Salah satu cara untuk membuat iftar lebih menarik adalah dengan menambahkan saus vegetarian yang mudah dibuat.
Saus ini tidak hanya sehat, tetapi juga dapat meningkatkan cita rasa makanan Anda. Berikut adalah lima saus vegetarian yang bisa Anda coba untuk iftar Ramadan Anda.
Tip 1
Guacamole yang Segar dan Lezat
Guacamole adalah saus alpukat yang segar dan mudah dibuat.
Cukup haluskan alpukat matang, tambahkan perasan jeruk nipis, garam, dan sedikit bawang merah cincang.
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan tomat cincang atau cabai hijau sesuai selera.
Guacamole cocok disajikan dengan keripik tortilla atau sayuran segar sebagai pelengkap hidangan iftar.
Tip 2
Hummus Klasik yang kaya Protein
Hummus adalah saus berbahan dasar kacang chickpea yang kaya protein dan serat.
Untuk membuatnya, blender kacang chickpea rebus dengan tahini, jus lemon, bawang putih, dan sedikit minyak zaitun hingga halus.
Tambahkan garam secukupnya untuk memperkaya rasa.
Hummus dapat dinikmati dengan roti pita atau sayuran mentah sebagai camilan sehat saat berbuka.
Tip 3
Salsa Tomat Pedas yang Menggugah Selera
Salsa tomat pedas memberikan sentuhan segar pada hidangan iftar Anda.
Campurkan tomat cincang, bawang merah cincang halus, daun ketumbar segar, jus lemon, dan cabai jalapeno sesuai selera pedas Anda.
Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
Salsa ini sangat cocok disajikan dengan nachos atau digunakan sebagai topping pada taco vegetarian.
Tip 4
Baba Ghanoush dengan Tekstur yang Lembut
Baba Ghanoush adalah saus terong panggang khas Timur Tengah yang lembut dan nikmat.
Panggang terong hingga kulitnya menghitam lalu kupas kulitnya sebelum dihaluskan bersama tahini, jus lemon, bawang putih cincang halus serta minyak zaitun secukupnya agar teksturnya lembut sempurna.
Sajikan Baba Ghanoush ini bersama roti pita hangat saat berbuka puasa nanti.
Tip 5
Tzatziki Yogurt yang Menyegarkan
Tzatziki merupakan saus yogurt khas Yunani yang menyegarkan sekaligus lezat.
Campurkan yogurt tawar kental (atau sebaiknya yogurt Yunani) dengan mentimun parut kasar tanpa biji serta daun mint segar iris tipis-tipis.
Tambahkan pula perasan air jeruk nipis plus sejumput garam agar rasanya semakin mantap.
Nikmati Tzatziki ini bersama potongan sayuran mentah ataupun roti pita bakar ketika waktu buka tiba.