Rayakan Hari Crepe dengan resep-resep mudah ini
Amerika Serikat merayakan 2 Februari sebagai Hari Crepe. Masyarakat memperingati keberadaan, cita rasa, dan sifat serbabisa makanan yang mirip panekuk ini. Baik sarapan, makan siang, atau makan malam, sajian lezat ini bisa dinikmati kapan saja dengan berbagai bahan dan gaya kuliner. Nah, untuk merayakan hari ini dengan tepat, simak lima resep crepe yang patut segera Anda coba.
Crepe coklat dan pisang
Mulailah dengan mencampurkan telur, susu, dan mentega. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit untuk mendapatkan tekstur adonan yang pas. Lakukan hal yang sama saat menambahkan air untuk mendapat tekstur encer. Pastikan adonan tidak kental. Masak sesendok adonan lalu tambahkan cokelat dan pisang ke dalamnya. Lengkapi dengan apa pun yang Anda suka. Selamat menikmati!
Crepe sayur
Ayak tepung terigu, tepung halus, dan garam dalam mangkuk. Gunakan mangkuk lain untuk mencampur telur, susu, dan mentega. Kemudian campur isi kedua mangkuk dan saring untuk menghilangkan gumpalan. Masak satu sendok campuran tersebut. Sementara itu, siapkan isian sayuran dengan memasak sayuran kesukaan Anda dengan minyak zaitun. Lapisi crepe dengan keju, sayuran, saus, lalu sajikan.
Crepe suzette
Rebus air perasan lemon, jus jeruk, dan bunga lawang. Biarkan mendidih dan tambahkan gula. Campur telur, tepung, gula, dan susu di dalam mangkuk. Kocok sampai halus. Lelehkan mentega dalam wajan dan tuangkan adonan di atasnya. Masak hingga berwarna cokelat. Balik crepe dan lipat menjadi seperempat bagian. Oleskan sedikit mentega di atasnya, tuangkan jus jeruk, dan taburi kayu manis. Crepe sudah jadi.
Crepe bayam dan feta
Campur tepung terigu, madu, garam, mentega cair, air, susu, dan minyak sayur. Kocok hingga tidak ada gumpalan lalu dinginkan sebentar. Kemudian panaskan wajan, olesi dengan minyak, dan tuangkan satu sendok adonan untuk dimasak. Balik crepe dan lapisi dengan bayam cincang dan keju feta. Lipat, balik, dan lanjutkan memasak selama beberapa menit. Sajikan bersama yoghurt.
Crepe soba dengan saus stroberi
Campurkan tepung soba, susu, biji rami, garam, dan air. Buatlah adonan yang agak cair. Kemudian panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Tuang satu sendok adonan dan masak. Sementara itu, potong tebal-tebal stroberi dan masukkan ke dalam panci yang diisi dengan air, batang kayu manis, dan bunga lawang. Masak hingga menjadi saus yang kental. Tuang saus stroberi di atas crepe.
