5 hidangan untuk berbuka puasa di hari Maha Shivratri
Dengan hari keberuntungan Maha Shivratri yang dirayakan pada tanggal 1 Maret tahun ini, kami membawakan Anda beberapa resep lezat namun sehat untuk berbuka puasa. Hidangan ini akan meng-hidrasi ulang tubuh Anda dan membantu Anda mendapatkan kembali energi setelah berpuasa. Sajian ini juga bergizi, sehat, dan baik dan akan mencegah kemungkinan sakit perut. Lihat lima resep berikut ini.
Singhare ki kadhi
Vrat ki kadhi ini adalah hidangan yang sempurna untuk dikonsumsi setelah puasa Maha Shivratri Anda. Campur singhare ka atta (sejenis tepung), yoghurt, garam, gula, dan bubuk cabai merah. Tambahkan air dan aduk rata. Didihkan campuran ini selama lima hingga delapan menit. Panaskan minyak di wajan terpisah, masukkan biji jintan, cabai merah kering, daun kari, dan tumis hingga harum. Tambahkan makanan ini dengan kari yang mendidih. Selamat menikmati!
Kuttu paratha
Dibuat dengan tepung soba, resep kuttu paratha rasa kacang ini bebas gluten dan sepenuhnya vegan yang membuatnya sempurna untuk hari-hari puasa Anda. Campur tepung kuttu dengan garam batu dan kentang tumbuk. Tambahkan sedikit air dan uleni dengan baik. Buat bola-bola halus, ratakan dan mulailah menggulungnya menjadi paratha (roti pipih) berbentuk bulat. Masak paratha dalam minyak samin di kedua sisi sampai berwarna cokelat terang. Sajikan panas dengan yoghurt.
Sabudana khichdi
Sabudana khichdi adalah hidangan puasa terkenal yang sangat bergizi dan sehat. Rendam mutiara sabudana dalam air selama tiga hingga empat jam. Panaskan sedikit minyak, masukkan biji jintan, daun kari, cabai hijau, dan tumis hingga harum. Tambahkan kentang potong dadu, garam, dan masak dengan baik. Kemudian, tambahkan kacang tanah yang ditumbuk, kelapa, dan sabudana yang sudah direndam dan ditiriskan dan campur semuanya dengan baik. Campur sabudana dengan gula, ketumbar, air jeruk nipis dan nikmati.
Aloo ki sabzi
Resep aloo ki sabzi ini sederhana namun beraroma dan dapat dinikmati dengan beberapa kuttu paratha. Panaskan sedikit minyak samin, tambahkan biji jintan, cabai hijau cincang, dan tumis dengan benar. Tambahkan kentang potong dadu, kacang tanah, bubuk cabai merah, garam, dan aduk rata. Kemudian tambahkan air dan aduk kembali. Masak presto selama beberapa waktu. Tambahkan air perasan lemon dan hiasi dengan daun ketumbar sebelum disajikan.
Kaddu ki sabzi
Mengandung kebaikan labu dan dibumbui dengan rempah-rempah aromatik, resep kaddu ki sabzi ini sangat ideal untuk hari-hari puasa Anda. Panaskan sedikit minyak, masukkan biji jintan, cabai merah kering, dan goreng dengan baik. Kemudian, tambahkan potongan labu cincang, gula dan aduk rata. Tambahkan air, garam, dan masak presto selama tujuh hingga delapan menit. Tumbuk labu yang sudah dimasak, hiasi dengan beberapa daun ketumbar, dan nikmati
