Penikmat kuliner, segera coba 5 pencuci mulut berbahan ubi jalar ini
Apa ceritanya
Mungkin Anda sudah pernah mencicipi berbagai hidangan kentang yang menggugah selera. Ternyata, sayuran berumbi ini juga cocok untuk membuat pencuci mulut yang lezat.
Jadi hari ini, daripada hanya rebahan, mari kita pelajari beberapa resep nikmat yang menggugah selera.
Dari kue kering hingga muffin empuk, simak lima hidangan yang bisa Anda kreasikan dengan ubi jalar ini.
Cita rasa cokelat
Brownies ubi jalar
Rebus ubi jalar, kupas kulitnya, tumbuk, dan campur dengan sirup mapel, ekstrak vanili, selai almon, dan minyak alpukat untuk membuat pure.
Secara terpisah, tambahkan kakao, tepung gandum, bubuk pengembang, dan garam laut.
Gabungkan kedua campuran di atas lalu bentuk adonan yang halus.
Kalau ada, Anda juga bisa menambahkan cokelat chip.
Panaskan oven hingga 162 derajat Celcius lalu panggang brownies.
Kukis
Kukis ubi jalar
Panaskan oven hingga 190 derajat Celcius dan kocok tepung, soda kue, bubuk kayu manis, garam, dan bubuk pala.
Secara terpisah, gunakan mikser tangan untuk mencampur mentega dan gula. Tumbuk ubi jalar yang sudah direbus, telur, dan vanili.
Gabungkan kedua campuran lalu pindahkan bola-bola kukis menggunakan sendok ke atas loyang.
Panggang selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan sajikan garing.
Untuk semua pencinta kue
Kue ubi jalar
Panaskan oven hingga 176 derajat Celcius.
Olesi dan bersihkan dua loyang kue bundar berukuran sembilan inci. Lapisi dengan perkamen dan olesi bagian atas loyang.
Kocok soda kue, bubuk pengembang, garam, kayu manis, dan jahe.
Secara terpisah, kocok mentega dan gula dengan pengaturan sedang hingga tinggi selama lima menit. Tambahkan telur kocok, vanili, dan ubi jalar. Kocok sampai halus.
Campurkan kedua adonan, tuang ke loyang, lalu panggang.
Kreasi puding
Puding ubi jalar
Kupas, potong, dan parut ubi jalar. Tambahkan tepung, kismis, dan gula.
Kemudian, tambahkan santan ke campuran di atas lalu aduk rata.
Setelah halus, tambahkan pala, garam, bubuk kayu manis, margarin cair, vanili, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Tuang campuran ini ke loyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama sekitar 1,5 jam dan sajikan.
Siap dalam 10 menit
Muffin cokelat ubi jalar
Panaskan oven hingga 204 derajat Celcius lalu isi cangkir muffin dengan liner.
Campur tepung terigu, cokelat bubuk, soda kue, garam, dan gula. Kocok dengan baik.
Secara terpisah, campurkan susu kedelai, cuka sari apel, ubi jalar yang sudah dilembutkan, vanili, dan minyak.
Kemudian, gabungkan kedua campuran dan tambahkan cokelat chip.
Sendok adonan ini ke cangkir muffin dan panggang selama sekitar 25 hingga 30 menit.