5 resep shawarma vegetarian yang akan Anda sukai
Salah satu resep yang paling digemari dalam masakan Timur Tengah, shawarma adalah hidangan sandwich atau roti lapis yang berasal dari Kekaisaran Ottoman. Biasanya dibuat dengan roti seperti pita atau laffa dan ditumpuk dengan protein yang diasinkan, acar, dan saus lezat seperti yogurt bawang putih atau hummus dalam bentuk kerucut. Berikut adalah lima resep fantatis shawarma vegetarian yang dapat Anda coba.
Shawarma paneer
Hancurkan beberapa paneer. Tambahkan bubuk ketumbar, garam masala, bubuk jintan, dan bubuk cabai merah, dan aduk paneer dengan campuran ini. Panaskan wajan pemanggang, dan panggang roti paneer kecil di kedua sisinya. Sisihkan selama sekitar lima menit. Buatlah beberapa chapati dengan menggunakan tepung terigu. Oleskan mayones di atas roti, tambahkan roti paneer dan gulung. Sajikan dengan chutney mint.
Shawarma jamur
Campur paprika asap, pala, kayu manis, cengkeh bubuk, dan kunyit. Tambahkan tahini, air perasan lemon, nektar agave, garam, jintan bubuk, dan bawang putih. Tambahkan air dan kocok hingga halus dan lembut. Tambahkan jamur cincang dan bawang bombay, aduk rata. Oleskan jamur yang sudah dimarinasi ke dalam loyang dan panggang selama 10-15 menit. Letakkan jamur di dalam roti pita yang sudah dihangatkan dan sajikan.
Shawarma vegan
Tambahkan air hangat ke soy curls yang telah dikeringkan dan diamkan selama 10 menit. Tiriskan dan peras kelebihan airnya. Kocok jus lemon segar, siung bawang putih cincang, kapulaga, kayu manis, garam, paprika, serpihan cabai merah, dan jintan bubuk. Tambahkan soy curls dan aduk rata. Dinginkan selama satu jam. Goreng soy curls yang sudah dimarinasi dan sajikan dalam roti pita dengan selada, acar, tahini, dan tomat.
Shawarma nangka
Tiriskan dan bilas nangka, lalu parut. Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih dalam wajan dengan minyak zaitun hingga lembut. Tambahkan nangka dan jintan, paprika, ketumbar, kunyit, kayu manis, cengkeh, kapulaga, pala, allspice, dan merica, lalu masak hingga bumbunya meresap. Hangatkan roti pita, tambahkan nangka, dan taburi dengan saus yogurt dan rempah segar. Gulung dan nikmati shawarma nangka vegetarian beraroma yang lezat!
Shawarma falafel
Siapkan falafel dengan mencampurkan buncis, bawang putih, bawang bombay, rempah-rempah, dan bumbu. Bentuk menjadi bola-bola dan goreng hingga berwarna keemasan. Hangatkan roti pita, oleskan hummus atau tahini dan tambahkan sayuran ke dalamnya. Masukkan falafel renyah dan siram dengan saus. Sebagai pilihan, tambahkan saus pedas atau acar. Gulung dan nikmati perpaduan rasa dan tekstur yang lezat dalam shawarma falafel buatan Anda.
