5 resep lezat berbahan gula gur yang patut Anda coba
Apa ceritanya
Terbuat dari tebu, gula gur digunakan sebagai pemanis dalam berbagai hidangan manis dan gurih.
Mengandung antioksidan, zat besi, dan vitamin C esensial, gula gur lebih baik daripada gula biasa dan cocok untuk diet penurunan berat badan.
Pemanis tersebut juga membuat tubuh tetap hangat selama musim dingin dan membantu kita melawan batuk dan pilek musiman.
Berikut lima resep lezat menggunakan gula gur.
Roti manis
Roti gur
Roti manis yang diolesi minyak samin ini pas untuk makan malam bersama kari pedas.
Larutkan gula gur dalam susu lalu biarkan dingin. Tambahkan soda kue dan garam ke tepung gandum utuh lalu aduk rata.
Tambahkan minyak samin dan larutan susu, uleni hingga kalis.
Bentuk adonan menjadi roti bulat yang tebal, oleskan minyak samin di atasnya, dan masak hingga matang.
Pencuci mulut khas India
Halwa gur
Terbuat dari semolina, gula gur, dan kacang-kacangan, pencuci mulut manis khas India ini disajikan di acara-acara dan festival khusus.
Rendam semolina dalam air selama 20 menit. Panaskan minyak samin di wajan yang tebal, tambahkan semolina, dan panggang sampai berwarna cokelat.
Tambahkan air gula gur, kunyit, pistachio, almon, gula merah, dan bubuk kapulaga. Aduk rata.
Hiasi dengan almon dan pistachio lalu disajikan selagi hangat.
Favorit di Benggala
Sandesh gur
Tambahkan air perasan lemon ke susu mendidih lalu biarkan mengental.
Saring susu yang mengental melalui kain muslin dan peras kelebihan airnya.
Campur chenna dan gula gur lalu uleni menjadi adonan yang halus. Masak adonan dalam panci.
Tambahkan bubuk kapulaga, buah-buahan kering yang dihancurkan, dan gula. Campur semuanya hingga rata.
Bentuk sesuai keinginan menggunakan cetakan sandesh dan sajikan.
Penganan manis
Til gur ke laddoo
Sangrai biji wijen di wajan yang tebal sampai renyah.
Giling biji wijen yang sudah disangrai bersama bubuk gula gur dan bubuk kapulaga selama beberapa detik.
Ambil campuran tersebut lalu bentuk menjadi bola-bola kecil. Laddoo sudah siap!
Anda dapat menyimpan penganan manis ini dalam toples kedap udara dan menikmatinya kapan pun Anda mau.
Hidangan ala Rajasthani
Malpua gur
Rebus air, tambahkan gula gur bubuk, aduk rata. Tambahkan bubuk kapulaga, kunyit, dan lada hitam ke air lalu biarkan gula gur larut.
Campurkan tepung terigu dengan campuran air hangat ini. Buat adonan yang kalis dan diamkan selama 30 menit.
Masukkan adonan ke wadah tawa yang sudah diolesi minyak samin dan masak hingga berwarna cokelat keemasan.
Hiasi dengan potongan kacang dan sajikan selagi hangat.