Cobalah 5 resep enak menggunakan beras ketan ini
Beras ketan merupakan penganan ringan yang mengenyangkan, ringan, berkulit, dan kembung. Salah satu makanan pokok di India ini sering digunakan untuk membuat makanan ringan yang enak seperti bhel puri, murura chikki, jhaal muri, dan banyak lagi. Mengandung khasiat antioksidan, beras ketan melindungi dari kanker, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan menyehatkan jantung kita. Berikut lima resep berbahan beras ketan.
Chikki beras ketan
Panggang kering beras ketan dalam wajan anti-lengket selama tiga menit. Angkat lalu sisihkan. Masak gula gur di panci yang sudah diolesi minyak samin selama dua-tiga menit sambil sesekali diaduk. Tambahkan beras ketan dan aduk rata. Taruh adonan di sisi belakang thali yang sudah diolesi minyak. Ratakan adonan tipis-tipis menjadi lingkaran. Potong-potong menjadi bentuk persegi. Biarkan dingin dan sajikan.
Bhel sehat
Tumis biji jintan dalam wajan yang sudah diminyaki. Setelah bijinya meletup-letup, tambahkan bubuk kunyit, asafoetida, dan beras ketan, lalu masak selama satu menit. Tambahkan garam hitam dan bubuk cabai, aduk rata dan masak selama 30 detik. Campurkan beras ketan masala dalam mangkuk bersama delima, tomat, kecambah rebus, apel, mangga mentah, ruas jeruk, ketumbar cincang, air perasan lemon, dan garam. Sajikan segera.
Benne dosa
Campurkan urad dal, beras, beras ketan, dan biji kelabat dalam mangkuk lalu rendam dalam air selama empat-lima jam. Blender campuran dengan air sampai halus. Campurkan beras ketan yang sudah dihaluskan dan garam, aduk rata. Sisihkan selama delapan jam. Masak adonan dalam tava yang sudah diolesi mentega sampai berwarna cokelat muda lalu bentuk menjadi roti gulung. Sajikan bersama sambhar.
Bolu beras ketan
Camilan manis ini sehat dan lezat. Tambahkan biji wijen panggang, kurma yang dihaluskan, madu, gula, dan pasta tahini ke dalam wajan dan masak hingga meleleh dan membentuk pasta halus. Tambahkan campuran ini ke dalam mangkuk bersama beras ketan dan aduk rata. Pindahkan ke piring yang sudah diolesi mentega, tekan adonan, dan dinginkan selama 30 menit. Potong menjadi kotak-kotak dan sajikan.
Laddoo beras ketan
Camilan manis ini ringan dan sehat. Tambahkan gula gur dan air ke dalam panci dan masak sampai gula gur meleleh. Didihkan campuran dan masak lagi. Tambahkan beras ketan ke dalam campuran dan gabungkan semuanya dengan baik. Biarkan dingin sebentar dan buat bola-bola bulat dari campuran tersebut. Sajikan bola-bola renyah ini. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara.
