Anda Tidak Suka labu? 5 Resep Yang Akan Mengubah Pikiran Anda
Labu banyak digunakan untuk bahan memasak di dapur India. Labu dengan bentuk yang bulat besar ini sangat bergizi dan memberikan berbagai manfaat kesehatan. Labu mengandung beta-karoten, Vitamin A, yang baik untuk mata, tulang, dan sistem kekebalan tubuh. Biji labu kering juga kaya antioksidan. Berikut adalah beberapa cara Anda dapat menambahkan labu ke dalam makanan Anda.
Sup Labu Tinggi Potasium, Membantu Mengurangi Hipertensi
Sup labu bisa sangat mengenyangkan selama musim dingin. Yang perlu Anda lakukan adalah menggoreng satu sendok makan bawang bombay, bawang putih, jahe dengan sedikit minyak, tambahkan labu yang baru dipotong dan sedikit kaldu sayuran. Masak sampai matang dan haluskan campurannya.Sup labu ini tinggi kandungan potasium. Senyawa ini akan mengurangi hipertensi dan meningkatkan energi selain memperbaiki kulit Anda.
'Kaddu Ki Sabzi' Adalah Sajian Andalan Setiap Hari
Labu, dikenal juga sebagai Kaddu di India, bisa dimasak dengan bumbu juga. Anda membutuhkan pasta jahe-bawang putih, cabai, jintan, bubuk kunyit, dan labu cincang. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan goreng bumbu. Sekarang masak labu dengan semua bahan diatas dan tambahkan air. Anda dapat menikmati sajian Labu ini dengan roti, nasi, atau chapati.
Smoothie Labu Akan Membuat Tulang Anda Kuat dan Sehat
Anda juga dapat memilih smoothie labu yang mudah disiapkan. Anda membutuhkan Puree labu, yogurt, susu, gandum dan madu (untuk rasa manis) dan bubuk kayu manis. Haluskan semua bahan dan smoothie super Anda sudah siap. Anda bisa menyajikannya untuk sarapan atau membawanya sebagai camilan saat bekerja. Smoothie labu ini kaya kandungan kalsium dan sangat bagus untuk menguatkan tulang.
Labu Panggang Sehat dan Mengenyangkan
Labu panggang mengenyangkan dan lezat. Untuk membuat resep ini, yang Anda butuhkan hanyalah membumbui seluruh labu dengan garam dan merica. Masukkan bawang putih ke dalam labu dengan membuat potongan kecil, daun timi segar, biji ketumbar, cuka anggur merah, dan cabai. Siramkan sedikit minyak zaitun dan gosok semuanya secara merata. Masukkan labu ke dalam oven Anda (yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat) selama 30 menit.
Labu Halwa Akan Memuaskan Hasrat Anda Akan Rasa Manis
Bagi mereka yang menyukai makanan manis, halwa labu adalah olahan lezat lainnya. Kupas dan parut labu kuning, sisihkan. Anda juga bisa memasaknya dengan tekanan dan menyendok dagingnya. Panggang kacang mete dalam ghee sampai berwarna cokelat keemasan dan sisihkan. Lalu sangrai labu kuning, tambahkan susu bubuk dan kapulaga. Tambahkan gula setelah semua susu terserap. Aduk hingga mengental dan masukkan kacang mete yang sudah disangrai.
Biji Labu Adalah Pembangkit Nutrisi
Biji labu juga memiliki nilai gizi. Biji labu kaya akan potasium, seng, magnesium, besi, senyawa tanaman dan antioksidan. Makanan super ini bisa Anda tambahkan ke oatmeal, sereal, atau makanan manis buatan sendiri favorit Anda. Selain itu, panggang biji labu dan jadikanlah camilan sehat. Biji labu juga sangat membantu dalam pengobatan sindrom Ovarium Polikistik (PCOS). Biji labu membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi rasa lapar.
