5 Resep Klasik Indonesia dengan Bahan Dasar Tempe
Apa ceritanya
Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang kaya akan protein dan serat. Terbuat dari fermentasi kedelai, tempe menjadi pilihan populer bagi mereka yang mencari alternatif daging. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep klasik Indonesia yang menonjolkan kelezatan tempe. Setiap resep menawarkan cara unik untuk menikmati tempe dalam hidangan sehari-hari.
1
Tempe Goreng Kremes
Tempe goreng kremes adalah hidangan yang gurih dan renyah. Untuk membuatnya, iris tempe tipis-tipis dan goreng hingga kecokelatan. Campurkan tepung beras dengan bumbu seperti bawang putih dan ketumbar, lalu goreng hingga kering untuk mendapatkan tekstur kremes yang renyah. Sajikan dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang memuaskan.
2
Oseng-Oseng Tempe Pedas Manis
Oseng-oseng tempe pedas manis adalah pilihan tepat bagi pecinta rasa pedas. Tumis potongan tempe dengan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kecap manis hingga meresap sempurna. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih merata. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat sebagai pelengkap makan siang atau malam.
3
Sate Tempe Bumbu Kacang
Sate tempe bumbu kacang menawarkan cita rasa khas Indonesia dalam setiap gigitan. Potong tempe menjadi bentuk dadu kecil-kecil lalu tusuk menggunakan tusukan sate bambu. Panggang atau bakar hingga matang sempurna sebelum disajikan bersama saus kacang kental yang gurih dan sedikit pedas.
4
Sayur Lodeh dengan Tambahan Tempe
Sayur lodeh adalah sup sayuran berkuah santan khas Jawa Tengah dan Timur. Tambahkan potongan tempe ke dalam sayur lodeh untuk menambah tekstur dan protein pada hidangan ini. Rebus sayuran seperti labu siam, kacang panjang, serta terong bersama santan kental hingga mendidih agar semua rasa tercampur rata.
5
Tumis Kangkung dan Tempe
Tumis kangkung tempe merupakan kombinasi sempurna antara sayuran hijau segar dengan protein nabati dari tempe. Tumis bawang putih cincang bersama irisan cabai merah sebelum memasukkan potongan kecil-kecil dari tempe ke dalam wajan panas tersebut. Aduk rata sambil menambahkan sedikit garam sesuai selera Anda sendiri agar rasanya semakin nikmat ketika disantap langsung setelah matang nanti.