Page Loader
5 Resep Indonesia Berbasis Nangka yang Menggugah Selera 

5 Resep Indonesia Berbasis Nangka yang Menggugah Selera 

menulis Handoko
Jul 02, 2025
10:57 am

Apa ceritanya

Nangka adalah buah tropis yang sering ditemukan di Indonesia. Selain rasanya yang manis, nangka juga memiliki tekstur unik yang membuatnya cocok untuk berbagai hidangan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep Indonesia yang memanfaatkan potensi nangka secara maksimal. Dari hidangan gurih hingga manis, nangka bisa menjadi bahan utama yang menarik dan lezat.

Tip 1

Gudeg: Kelezatan dari Yogyakarta

Gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta yang menggunakan nangka muda sebagai bahan utamanya. Nangka dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun salam dan lengkuas hingga empuk dan berwarna cokelat keemasan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, ayam, telur rebus, dan sambal krecek. Gudeg menawarkan rasa manis gurih yang khas dan menjadi favorit banyak orang.

Tip 2

Sayur Lodeh: Hidangan yang Kaya Rasa

Sayur lodeh adalah sup sayuran tradisional Indonesia dengan kuah santan kental. Dengan menambahkan nangka muda ke dalam sayur lodeh, Anda mendapatkan variasi baru dari hidangan klasik ini. Kombinasi antara sayuran segar seperti kacang panjang dan labu siam dengan rasa lembut dari nangka menciptakan harmoni rasa dalam setiap suapan.

Tip 3

Keripik Nangka: Camilan Renyah yang Sehat

Keripik nangka adalah camilan renyah yang terbuat dari irisan tipis buah nangka matang yang digoreng hingga kering. Keripik ini menawarkan alternatif sehat untuk camilan sehari-hari karena tidak mengandung bahan pengawet atau pewarna buatan. Rasanya manis alami dari buah membuat keripik ini sangat disukai oleh semua kalangan usia.

Tip 4

Es Teler: Minuman Segar Penutup Hari

Es teler adalah minuman penutup populer di Indonesia yang menyegarkan di hari panas. Dengan menambahkan potongan kecil buah nangka matang ke dalam campuran alpukat, kelapa muda, dan susu kental manis, es teler menjadi lebih kaya rasa dan tekstur. Sajikan dingin dengan es serut untuk pengalaman minum es teler terbaik.

Tip 5

Kolak Nangka: Hidangan Tradisional Berkuah Santan

Kolak adalah makanan penutup tradisional berbahan dasar santan dengan gula merah sebagai pemanisnya. Menambahkan potongan-potongan kecil buah nangka matang ke dalam kolak memberikan sentuhan manis alami pada hidangan ini. Kolak bisa dinikmati hangat atau dingin sesuai selera masing-masing, terutama saat berbuka puasa atau sebagai pencuci mulut setelah makan besar.