Buku harian memasak: Cobalah 5 resep hazelnut ini
Sarat dengan antioksidan, vitamin, mineral, serat, dan protein, hazelnut sebagian besar dibudidayakan di Turki, Italia, Spanyol, dan Amerika Serikat. Hazelnut memiliki rasa manis, kaya, dan pedas, dan bisa menjadi tambahan yang bagus untuk olesan cokelat, milkshake, makanan penutup, dan bahkan beberapa hidangan gurih. Kacang ini meningkatkan kekuatan otot, meningkatkan kesehatan jantung, dan meningkatkan fungsi kognitif. Berikut adalah lima resep hazelnut.
Kukis hazelnut
Ayak tepung, gula, garam, dan baking powder dalam mangkuk. Tambahkan pasta hazelnut dan mentega, dan uleni menjadi adonan yang kaku. Secara bertahap, tambahkan sedikit susu ke dalam adonan dan uleni lagi untuk membuat adonan yang kalis. Buat bola-bola berukuran kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Ratakan bola-bola dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200 derajat Celcius hingga berwarna cokelat keemasan.
Gujiya cokelat hazelnut
Campur tepung halus dan desi ghee (semacam lemak) untuk membuat adonan. Campurkan potongan cokelat hitam, potongan cokelat susu, gula kastor, pasta hazelnut, dan mentega cair. Tempatkan campuran ini di atas ketel ganda. Sekarang buat bentuk gujiya (pastel) dari adonan menggunakan cetakan dan tambahkan isian coklat di dalamnya. Dinginkan selama satu jam dan goreng gujiya. Sajikan segera.
Kue hazelnut
Kue hazelnut ini sangat mudah dibuat dan bisa dimakan sebagai makanan penutup setelah makan sehat. Saring bersama tepung maida, baking powder, dan gula dalam mangkuk microwave. Kocok telur di mangkuk lain. Tambahkan minyak olahan dan Nutella ke dalamnya dan aduk rata. Tambahkan campuran telur ke dalam campuran bahan kering dan gabungkan semuanya dengan baik. Microwave selama dua-tiga menit dan sajikan.
Puding hazelnut
Kocok telur utuh dan kuning telur. Singkirkan. Campurkan cokelat hitam cincang, ekstrak vanila, dan mentega. Kocok susu, krim kental, gula merah, gula pasir, tepung maizena, garam kosher, dan bubuk kakao dalam panci. Tambahkan campuran telur ke dalamnya, aduk rata, dan biarkan mendidih. Blender campuran cokelat ini dengan ekstrak hazelnut hingga halus. Dinginkan dan sajikan dingin.
Pancake hazelnut dan kayu manis
Panggang hazelnut selama tujuh hingga 10 menit hingga berwarna keemasan lalu cincang halus. Campurkan tepung serbaguna, gula, kayu manis, tepung gandum utuh, soda kue, baking powder, dan garam. Secara terpisah, kocok telur, mentega, dan buttermilk. Aduk campuran telur ke dalam campuran tepung. Tambahkan hazelnut dan aduk rata. Masak sesendok adonan dalam wajan yang diolesi minyak selama dua menit. Sajikan.
