5 resep unik yang wajib Anda coba jika menyukai kentang goreng
Apa ceritanya
Salah satu hidangan kentang paling ikonik, kentang goreng digemari semua orang dan bisa dinikmati langsung atau sebagai pelengkap burger, sandwich, dan makanan lain. Kita bisa memakannya kapan saja dan memuaskan keinginan akan junk food. Kita pun bisa membuat berbagai kreasi yang menyerupai kentang goreng dengan berbagai bahan sehat. Simak resep-resep unik gorengan berikut.
Khas India Selatan
Idli goreng
Kentang goreng ala India Selatan ini memiliki kulit luar yang renyah dan bagian dalam yang lumer di mulut. Sediakan idli buatan sendiri dan iris panjang-panjang. Goreng dengan minyak panas. Campur bubuk lada, bubuk cabai merah, chaat masala, dan garam, lalu masukkan idli ke dalam campuran pedas ini. Hiasi dengan daun kari dan sajikan panas bersama chatni pedas manis.
Gorengan sehat
Ubi jalar goreng
Rendam beberapa irisan ubi jalar dalam semangkuk air dingin. Campur tepung beras, tepung jagung, bubuk cabai, daun oregano, soda klub, dan garam secukupnya untuk membuat adonan. Tiriskan dan keringkan ubi jalar. Celupkan ke dalam adonan dan goreng dengan minyak panas. Sajikan ubi jalar goreng panas dengan saus cabai manis dan mayones.
Renyah dan gurih
Poha goreng
Giling poha hingga menjadi bubuk dan sisihkan. Campur poha bubuk, kentang tumbuk rebus, bubuk jeera, garam hitam, dan bubuk lada hitam. Uleni bersama tepung dan tepung beras menjadi adonan yang lembut. Bentuk adonan menyerupai tabung-tabung panjang dan potong sesuai bentuk yang diinginkan. Bekukan selama 15 menit dan goreng dengan banyak minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas dengan saus tomat.
Pedas dan renyah
Wortel goreng
Wortel goreng ini dapat disajikan saat acara kumpul-kumpul dan pesta. Potong wortel segar panjang-panjang. Lapisi potongan wortel dengan campuran bubuk ketumbar, minyak zaitun, dan sedikit gula. Tempatkan irisan wortel di atas loyang dengan kertas aluminium dan olesi kertas dengan mentega. Panggang irisan wortel selama 20 menit. Sajikan panas bersama saus pedas manis.
Gorengan buah
Apel goreng
Pernahkah Anda mencoba buah goreng? Apel goreng bertekstur lembut dan lunak serta bisa dinikmati sebagai camilan sehat dan manis. Iris apel dan tumis dengan minyak sayur dalam wajan. Celupkan irisan apel ke dalam tepung maizena lalu goreng selama satu hingga dua menit dengan minyak panas. Lapisi apel dengan campuran gula dan kayu manis lalu sajikan panas bersama saus karamel.