5 resep berbahan tomat yang wajib dicoba
Tomat kaya akan vitamin C, B, A, serat, potasium, zat besi, serta kalsium dan baik untuk tulang dan kesehatan secara keseluruhan. Kebanyakan orang mengira tomat itu sayuran. Padahal sebaliknya, tomat adalah buah dan paling cocok dikonsumsi dalam keadaan mentah. Tapi Anda juga bisa memasaknya dengan berbagai cara. Dari sup yang bikin adem hingga kari dan Chutney yang lezat, resepnya sangat banyak.
Sup Tomat Kemangi
Semangkuk sup tomat kemangi yang panas membuat rileks dan memberi Anda perasaan menyenangkan. Hidangan ini menghadirkan perpaduan sempurna antara rasa tomat yang tajam dan aroma halus kemangi. Tumis bawang putih yang dikeprek dalam minyak, lalu tambahkan potongan tomat, garam, dan sari buah tomat, lalu aduk rata. Aduk daun kemangi dan haluskan campurannya. Bumbui dengan lada hitam lalu sajikan selagi panas.
Tomat Isi
Hidangan ini menonjolkan warna dan rasa yang aromatik. Resep sehat ini disertai rasa pedas, manis, dan tajam yang sempurna. Keluarkan pulp dari tomat lalu isi dengan campuran yang bercita rasa pedas, yaitu kentang tumbuk, keju cottage atau buncis, garam, cabai merah, dan ketumbar hijau. Olesi tomat dengan minyak dan masukkan dalam microwave selama lima menit. Makanan siap siap disajikan.
Salad Tomat Mentimun
Salad tomat mentimun ini sangat menyegarkan, sehat, dan kaya akan nutrisi penting. Anda bisa menaburkan oregano dan kemangi di atasnya untuk sentuhan khas Mediterania. Tambahkan potongan tomat dan mentimun ke mangkuk besar. Lalu campur dengan minyak zaitun, cuka, air asam jawa, gula jaggery bubuk, dan kacang tanah. Terakhir, bumbui dengan biji wijen, oregano, dan kemangi untuk menyedapkan rasa.
Bruschetta Tomat
Resep bruschetta tomat ini bernuansa klasik dan mendapat rasa segar dari bahan-bahan sehat dengan roti panggang yang renyah dan tomat yang berair. Potong tomat dan campur dengan garam, lada hitam, minyak zaitun, dan kemangi. Kemudian panggang helai roti dengan minyak zaitun dan lumuri satu sisinya dengan bawang putih. Tambahkan satu sendok campuran tomat pada roti lalu segera sajikan.
Pai Tomat
Resep pai tomat ini dibuat dengan menggunakan irisan tomat yang berair, kemangi segar, keju cheddar, dan mayones. Iris tomat, taburi garam dan letakkan di atas loyang. Kemudian campur keju cheddar, kemangi, dan mayones dalam mangkuk. Letakkan kulit pai di atas piring pai dan mulailah melapisinya. Panggang selama 35-45 menit lalu sajikan selagi panas.
