5 resep rasa mawar yang wajib Anda coba
Selain cantik dipandang, bunga mawar juga memiliki cita rasa yang unik dan menambah sentuhan menyegarkan pada resep masakan. Memiliki rasa yang manis dan aroma yang menggoda, bunga mawar digunakan dalam berbagai masakan, terutama masakan Turki dan Timur Tengah. Bunga ini juga berfungsi sebagai hiasan dekoratif yang bagus di salad, makanan penutup, dan piring makanan lainnya. Berikut lima resep rasa mawar yang wajib Anda ketahui.
Phirni mawar
Rendam beras basmati dalam air selama 30 menit dan haluskan dalam penggiling. Didihkan susu selama 10 menit, tambahkan pasta beras, aduk rata dan didihkan. Kemudian tambahkan gula dan aduk. Bagilah menjadi dua bagian. Campur sirup mawar dalam satu bagian. Pindahkan ke mangkuk dan beri sedikit riak pada kedua campuran. Hiasi dengan kacang kenari dan kelopak mawar, dan masukkan ke lemari es.
Nasi mawar dan kunyit
Memiliki aroma dan rasa mawar yang lembut, hidangan nasi ini cocok untuk makan siang yang sehat. Bilas beras dalam air. Panaskan sedikit mentega dan goreng nasi sebentar. Tambahkan air, garam, dan kunyit, aduk rata. Tutup panci dengan penutup dan masak selama 15 menit. Taburkan air mawar di atas nasi dan aduk. Hiasi dengan kelopak mawar.
Barfi jambu mete mawar
Sentuhan yang menyegarkan untuk barfi tradisional, manisan rasa mawar ini sangat cocok untuk disajikan di setiap kesempatan. Lelehkan cokelat putih. Tambahkan kacang mete panggang, kelopak mawar kering, kunyit, kapulaga, dan sirup mawar, lalu aduk rata. Tuang campuran ini ke dalam cetakan, tambahkan lebih banyak kacang mete panggang dan masukkan ke lemari es selama 10-15 menit. Potong menjadi bentuk berlian dan sajikan.
Puding mawar
Rendam beras basmati dalam air selama 15 menit. Rebus susu dan sisihkan. Tumis nasi dalam wajan yang diolesi minyak samin. Tumbuk beras menjadi bentuk bubuk. Tambahkan tepung beras ke dalam wajan, tambahkan susu, dan masak selama 10-15 menit. Tambahkan kelopak mawar segar dan air mawar dan didihkan selama empat-lima menit. Tambahkan gula, pistachio cincang, dan gulkand, aduk rata. Sajikan dingin.
Pancake mawar
Campurkan sedikit susu dan cuka. Campurkan tepung, garam, baking powder, kapulaga, dan gula dalam mangkuk lain. Kocok telur, air mawar, dan mentega ke dalam campuran. Tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk rata. Tuang adonan ke dalam wajan yang diolesi mentega dan masak di kedua sisi. Didihkan bersama gula, air, air mawar, dan kunyit, lalu tuangkan di atas pancake.
