5 resep bubur sehat untuk sarapan
Apa ceritanya
Salah satu comfort food paling enak untuk dinikmati saat musim dingin, semangkuk bubur hangat dapat langsung membuat Anda rileks dan berenergi untuk menghadapi hari.
Berasal dari Skotlandia, bubur salah satu makanan yang paling mengenyangkan, sehat, dan, bergizi untuk sarapan.
Biasanya dibuat dengan oatmeal, kita bisa menambahkan berbagai variasi agar lebih menarik.
Berikut lima resep bubur sehat.
Beraroma
Bubur semolina kapulaga dan kelapa
Tambahkan semolina kering ke dalam wajan yang diolesi minyak kelapa dan aduk rata hingga harum dan berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan kapulaga, bubuk jahe, gula aren, almon bubuk, dan kelapa parut, aduk lagi.
Tambahkan susu almon secara bertahap, lalu tambahkan sisanya dan masak selama lima hingga tujuh menit sampai semolina lunak dan mengembang.
Hiasi dengan irisan almon dan sajikan selagi panas.
Menenangkan
Bubur cokelat hitam
Tambahkan bubuk kakao, oat, dan susu almon ke dalam panci, aduk rata dan didihkan selama lima menit sampai oat matang dengan baik. Angkat campuran dari kompor, tambahkan sirup mapel dan madu, lalu aduk rata.
Tambahkan biji chia dan aduk rata. Hiasi dengan serutan cokelat hitam, almon, pistachio, kismis, dan buah-buahan segar seperti apel, delima, dan stroberi.
Sajikan hangat untuk sarapan.
Kebaikan sayuran
Bubur kue wortel
Berikan sentuhan unik pada resep bubur tradisional dan klasik dan cobalah versi baru yang dibuat dengan wortel, kayu manis, pala, dan kismis ini. Bubur ini menyehatkan dan akan memberi Anda dorongan energi instan.
Masukkan wortel yang sudah dikupas dan diparut, oat giling, pala, kayu manis, kismis, selai almon, dan susu ke dalam wajan dan masak selama 10-15 menit sambil sesekali diaduk.
Tuangkan sedikit madu dan sajikan dalam keadaan hangat.
Buah dan biji-bijian
Bubur pisang dan almon
Rendam oat dalam air selama beberapa menit. Rendam biji chia dalam air selama 10 menit dalam mangkuk lain.
Panaskan susu dalam wajan. Tambahkan kurma, irisan pisang, kayu manis, dan almon, lalu aduk rata. Tambahkan helai safron, dan aduk rata selama 30 detik.
Tambahkan oat dan masak selama satu menit. Tuangkan sedikit madu, hiasi dengan biji chia dan sajikan hangat untuk sarapan.
Rempah
Bubur masala
Tambahkan asafoetida dan cabai hijau cincang ke wajan yang sudah diolesi minyak dan tumis.
Tambahkan bawang cincang, wortel cincang, kacang polong, dan capsicum, lalu tumis selama tiga hingga empat menit.
Tambahkan garam, bubuk cabai merah, kunyit, garam masala, dan bubuk ketumbar, aduk rata dan masak selama dua menit.
Tambahkan oat dan air, masak hingga rata sambil sesekali diaduk.
Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan hangat.