5 Resep Biji Nangka dalam Hidangan India yang Unik
Apa ceritanya
Biji nangka sering kali diabaikan, padahal bisa menjadi bahan yang menarik dalam masakan. Di India, biji nangka digunakan dalam berbagai resep yang unik dan lezat. Artikel ini akan membahas lima resep biji nangka yang dapat menambah variasi pada hidangan Anda. Dengan memanfaatkan biji nangka, Anda tidak hanya mengurangi limbah makanan tetapi juga menambahkan nilai gizi pada menu harian Anda.
Kari Pedas
Kari Biji Nangka Pedas
Kari biji nangka adalah salah satu cara populer untuk menikmati biji ini di India. Untuk membuatnya, rebus biji hingga empuk lalu tumis dengan bumbu seperti kunyit, ketumbar, dan cabai merah. Tambahkan santan untuk memberikan rasa gurih dan lembut pada kari. Sajikan dengan nasi hangat atau roti untuk pengalaman makan yang memuaskan.
Gorengan Renyah
Gorengan Biji Nangka Renyah
Gorengan biji nangka adalah camilan yang mudah dibuat dan sangat disukai banyak orang. Rebus terlebih dahulu bijinya hingga setengah matang, kemudian goreng dengan tepung berbumbu hingga renyah keemasan. Camilan ini cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi sore hari.
Salad Segar
Salad Biji Nangka Segar
Untuk pilihan lebih sehat, cobalah salad biji nangka segar. Campurkan biji nangka rebus dengan sayuran seperti mentimun, tomat, dan bawang merah cincang halus. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit garam untuk rasa segar yang menggugah selera. Salad ini cocok sebagai pendamping hidangan utama atau dinikmati sendiri.
Sup Hangat
Sup Biji Nangka Hangat
Sup hangat dari biji nangka bisa menjadi pilihan tepat saat cuaca dingin atau ketika ingin sesuatu yang menenangkan perut. Rebus bijinya bersama kaldu sayuran serta tambahkan rempah-rempah seperti jahe dan bawang putih untuk aroma khasnya. Sup ini tidak hanya menghangatkan tetapi juga kaya akan nutrisi.
Sambal Pedas Manis
Sambal Biji Nangka Pedas Manis
Sambal dari biji nangka menawarkan kombinasi rasa pedas manis yang menggugah selera makan Anda. Tumbuk kasar beberapa buah cabai bersama gula merah sebelum mencampurnya ke dalam tumisan sederhana menggunakan minyak kelapa murninya sendiri agar tetap sehat namun tetap nikmat disantap kapan saja.